Щи с квашеной капустой и грибами

Модератор: Модераторы

Щи с квашеной капустой и грибами

Сообщение Magij » Сб фев 12, 2011 4:30 pm

DSC02212.JPG


Нам понадобится: квашеной капусты 600- 700грм, грибы свежие 200грм, картофель средний 2шт, морковь 1шт, лук 1шт, томат-пюре 1ст.ложка, растительное масло, лавровый лист, черный перец, соль, бульон 2л.

Квашеную капусту отжать, порубить и обжарить на растительном масле в сотейнике. Грибы нарезать кубиками и обжарить на сковороде и добавить к капусте. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке и пассивировать на растительном масле, добавить томат-пюре, лавровый лист, специи и немного бульона, прокипятить 5мин.
В кипящий бульон ложем картофель, порезанный кубиками и варить 10-12мин, а затем в добавить тушеную капусту с грибами, пассерованные овощи и варить ещё 10мин.
При подаче на стол щи заправить сметаной.
Приятного аппетита!!! :daisy:

Room (12 Feb 2011), Limonchik (12 Feb 2011), ИришкаНН (12 Feb 2011), oldeg (12 Feb 2011), Старов (12 Feb 2011), n_a_s_t_e_n_a (12 Feb 2011), bruhova (19 Mar 2011), Knopka25 (31 Jan 2013), Bacilica (19 Jan 2014), Татьяна 3102 (03 Mar 2014), Laola (07 Oct 2014)
Аватара пользователя
Magij
 
Сообщения: 6912
Зарегистрирован: 4 май 2010
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 3257 раз.
Поблагодарили: 7609 раз.
Имя: Ирина

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Room » Сб фев 12, 2011 4:31 pm

ой ой ой как вкусно :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Magij (12 Feb 2011)
Аватара пользователя
Room
 
Сообщения: 5544
Зарегистрирован: 25 июн 2010
Благодарил (а): 2468 раз.
Поблагодарили: 4242 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Ташик » Сб фев 12, 2011 4:40 pm

Я обожаю постные щи!!!И процесс обжарки овощей очень приветствую!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Magij (12 Feb 2011)
Аватара пользователя
Ташик
 
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 11 июл 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 17 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Magij » Сб фев 12, 2011 4:48 pm

Room
Ташик
Спасибо, что заглянули в темку :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Magij
 
Сообщения: 6912
Зарегистрирован: 4 май 2010
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 3257 раз.
Поблагодарили: 7609 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Dianadi » Сб фев 12, 2011 5:31 pm

Интересный рецепт! Никогда не добавляла в щи грибы и никогда не обжаривала капусту. Попробуем, спасибо :Rose:

Magij (12 Feb 2011)
Аватара пользователя
Dianadi
 
Сообщения: 1404
Зарегистрирован: 2 дек 2009
Откуда: Estonia
Благодарил (а): 708 раз.
Поблагодарили: 911 раз.
Имя: Diana

Сообщение ИришкаНН » Сб фев 12, 2011 6:01 pm

а я наоборот добавляю пару белых грибочков в мясные щи...аромат от них ещё тот :girl_yes: А вот обжаривать квашенную капусту это что-то новенькое надо будет попробовать :)

Magij (13 Feb 2011)
Аватара пользователя
ИришкаНН
 
Сообщения: 996
Зарегистрирован: 19 авг 2010
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 531 раз.
Поблагодарили: 485 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Magij » Сб фев 12, 2011 6:30 pm

Dianadi писал(а):никогда не обжаривала капусту.

ИришкаНН писал(а): А вот обжаривать квашенную капусту это что-то новенькое надо будет попробовать

Дина, Ира,- пробуйте :oops:
Аватара пользователя
Magij
 
Сообщения: 6912
Зарегистрирован: 4 май 2010
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 3257 раз.
Поблагодарили: 7609 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Старов » Сб фев 12, 2011 7:01 pm

Magij Ириша, чудесные щи!:))))) обязательно попробую:))) :daisy: :daisy:

Magij (13 Feb 2011)
Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3872 раз.
Имя: Лена

Сообщение Magij » Вс фев 13, 2011 2:52 pm

Starov писал(а):обязательно попробую

Лена, пробуй :oops:
Аватара пользователя
Magij
 
Сообщения: 6912
Зарегистрирован: 4 май 2010
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 3257 раз.
Поблагодарили: 7609 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Джейн Остин » Вс фев 13, 2011 9:02 pm

Иришка, спасибо. :daisy: Очень люблю супы с квашеной капустой, а еще и с грибами не пробовала. Обязательно попробую.

Magij (14 Feb 2011)
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8998 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Limonchik » Вс фев 13, 2011 9:27 pm

Спасибо за рецептик, получилось очень вкусно! :daisy: :daisy: :daisy:

Magij (14 Feb 2011)
Аватара пользователя
Limonchik
 
Сообщения: 256
Зарегистрирован: 1 мар 2009
Откуда: С-Петербург/Италия
Благодарил (а): 79 раз.
Поблагодарили: 67 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Magij » Пн фев 14, 2011 12:24 am

Джейн Остин
Валюш, попробуй :D
Limonchik писал(а):получилось очень вкусно!

Оленька, я рада, что щи понравились O:-)
Аватара пользователя
Magij
 
Сообщения: 6912
Зарегистрирован: 4 май 2010
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 3257 раз.
Поблагодарили: 7609 раз.
Имя: Ирина

Сообщение ИришкаНН » Чт мар 03, 2011 6:50 am

Magij
Ирин, опробовали мы твои щи...я в восторге :Yahoo!: Интересный вкус жаренной квашенной капусты - это что-что :) Сварила большую кастрюлю, думаю на работе завал...дня на три хватит (чтоб у плиты не стоять :girl_blush: ), так мы эту кастрюльку уплели за два обеда :cry: ВКУСНО! :daisy:
Вложения
P1040961.JPG

Magij (05 Mar 2011)
Аватара пользователя
ИришкаНН
 
Сообщения: 996
Зарегистрирован: 19 авг 2010
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 531 раз.
Поблагодарили: 485 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Magij » Сб мар 05, 2011 12:28 am

ИришкаНН писал(а): так мы эту кастрюльку уплели за два обеда

:D :D здорово, спасибо за отчётик :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Magij
 
Сообщения: 6912
Зарегистрирован: 4 май 2010
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 3257 раз.
Поблагодарили: 7609 раз.
Имя: Ирина

Сообщение bruhova » Сб мар 19, 2011 2:04 pm

Жареная квашеная капуста-это очень даже :vkusno: . Всегда так делаю. Теперь ещё надо будет грибочков добавить. :girl_yes:

Magij (21 Mar 2011)
Аватара пользователя
bruhova
 
Сообщения: 2651
Зарегистрирован: 5 фев 2011
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 4883 раз.
Поблагодарили: 2876 раз.
Имя: Оля


Щи с квашеной капустой и грибами

Вернуться в Грибные супы