Сырный суп с грибами и цуккини

Модератор: Модераторы

Сырный суп с грибами и цуккини

Сообщение Milaja » Пт апр 23, 2010 8:34 pm

Изображение

Состав:
200 гр шампиньонов
200 гр цуккини (1 маленький)
100 гр плавленного сыра
400-500 мл овощного бульона (
2 зубчика чеснока
1 маленькая луковица
соль, перец, лавровый лист, мускат
сок половины небольшого лимона
раст. масло

Приготовление:
Шампиньоны порезать не крупно и обжарить в сковороде в небольшом количестве растительного масла, выложить в кастрюлю. Лук и чеснок почистить, мелко порубить и обжарить на той же сковороде, где грибы жарились, через минуту добавить к луку тёртый цуккини (я тёрла на крупной морковной тёрке) и слегка обжарить на небольшом огне. Потом переложить к грибам в кастрюлю, залить бульоном, посолить, поперчить, добавить мускат, лавровый лист и сок лимона, довести до кипения и проварить минут 10. Потом добавить плавленный сыр и размешать до полного его растворения.
Приятного аппетита!
(Рецепт нашла в Клубе кулинаров, автору большое спасибо!)

Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6827 раз.

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Lesik » Пт апр 23, 2010 8:37 pm

Замечательный супчик! :good:
Аватара пользователя
Lesik
 
Сообщения: 540
Зарегистрирован: 14 мар 2008
Откуда: СПб
Благодарил (а): 367 раз.
Поблагодарили: 185 раз.
Имя: Елена

Сообщение Ariza » Пт апр 23, 2010 8:41 pm

Оля, очень хороший суп, вкусный! Спасибо за рецепт! :daisy:
Аватара пользователя
Ariza
 
Сообщения: 1192
Зарегистрирован: 24 июл 2009
Благодарил (а): 200 раз.
Поблагодарили: 323 раз.
Имя: Анна

Сообщение ON-netochka » Пт апр 23, 2010 8:57 pm

Прикольно.Очень интересно,а какой у него ,больше преобладает вкус грибной,кабачковый или сырный?Оля,а вы бульон овощной из кубика брали?И еще сырок для супа брали или обычный?
Аватара пользователя
ON-netochka
 
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 25 ноя 2007
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение Milaja » Пт апр 23, 2010 9:09 pm

Lesik
Ariza
Спасибо девочки. :daisy:

ON-netochka писал(а):какой у него ,больше преобладает вкус грибной,кабачковый или сырный?

Больше сырный с грибным и кабачковым привкусом. :girl_yes: Овощной порошок брала инстант-порошок в круглой стекляной баночки. Сыр обычный, в прямоугольной пластмасовой коробочки, где 200гр.
Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6827 раз.

Сообщение lanita69 » Пт апр 23, 2010 9:54 pm

супчик замечательный!бульончик,конечно,сварганю сама,а суп-супер!если не божаривать всё,то и диетчикам можно :good: :friends:
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Milaja » Сб апр 24, 2010 12:26 pm

lanita69
Спасибо Света. :daisy:
Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6827 раз.

Сообщение Джейн Остин » Сб апр 24, 2010 1:23 pm

Олечка, еще и этот рецепт уходит в мой список. Очень люблю легкие супы, без картошки. Спасибо за рецепт :daisy:
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8998 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Milaja » Сб апр 24, 2010 5:39 pm

Джейн Остин писал(а):Очень люблю легкие супы, без картошки.

:friends: :friends: Ага, Валюш, я тоже их обожаю, особенно в летнюю погоду. Спасибо, что заглянула. :daisy:
Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6827 раз.

Сообщение ON-netochka » Вс апр 25, 2010 8:51 pm

Очень хочу приготовить супчик,НО меня ставит в тупик овощной бульон! :( В Москве я что-то такого не видела,а брать бульон из кубика не хочется там одна сплошная химия!!!
Аватара пользователя
ON-netochka
 
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 25 ноя 2007
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение Lesik » Вс апр 25, 2010 11:03 pm

ON-netochka писал(а):брать бульон из кубика не хочется там одна сплошная химия!!!

Так сделайте его сами, овощи потом можно использовать для салата, например, только лук вареный, конечно, выкидывается :)
А вообще, этот супчик и на воде будет очень хорош :wink:
Аватара пользователя
Lesik
 
Сообщения: 540
Зарегистрирован: 14 мар 2008
Откуда: СПб
Благодарил (а): 367 раз.
Поблагодарили: 185 раз.
Имя: Елена

Сообщение Milaja » Пн апр 26, 2010 11:48 am

Lesik писал(а):Так сделайте его сами,

Lesik писал(а):А вообще, этот супчик и на воде будет очень хорош

Правильно! :good:
Спасибо Ленусь. :daisy:
Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6827 раз.

Сообщение Джейн Остин » Вт апр 27, 2010 6:27 pm

Олечка, я к тебе опять с отчетиком. Вчера зашла в магазин, а там и грибы и молодые кабачки. Поэтому сразу твой суп пришел на ум, сразу же и сварила. Только, не ругайся, я добавила морковь: и для цвета ее люблю, и вроде для глаз она полезна, а нашим глазам теперь достается- целый день на работе возле компа, и дома весь вечер :D Все остальное строго по рецепту, сыр брала "Янтарь".
Но главное- суп очень вкусненький, легкий и нежный. В общем- женское наслаждение :D
Изображение
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8998 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение ON-netochka » Ср апр 28, 2010 9:40 pm

Спасибо девочки!!!Завтра буду готовить!!!!! :) :) :) :) :)
Аватара пользователя
ON-netochka
 
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 25 ноя 2007
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение Irishka81 » Чт апр 29, 2010 11:18 am

Оленька, хорошее сочетание! :good: Обязательно попробуем супчик :girl_yes: :vkusno:
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 177 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье


Сырный суп с грибами и цуккини

Вернуться в Грибные супы