Моя уха!

[+@net+]

Здравствуйте любители вкусно покушать! Вчера поехали на рыбалку, поймали вот такую рыбку

А вот и уха!

5 литров воды,
1 рыбья голова,
внутринности рыбки ( икра, пузырь и жирок)
5 картофелен,
1 луковица,
1 помидор,
1 пучек свежего укропа,
150г водки.

В холодную воду положить голову рыбы и нарезанный картофель. Снять образовавшуюся пену. Когда закипит положить разрезанный помидор на четыре части, целую луковицу, оставшуюся икру и потрошки. Посолить по вкусу, добавить нарезанный укроп. Варить 20 минут.
Когда уха будет готова,в кастрюлю влить водку, взять тлеющую дровишку из костра и затушить ее прям в кастрюле. Поперчить!!!
Приятного аппетита.

[Ирина]

ой когда готовишь на природе это ооочень вкусно +@net+

[Ирина_Курск]

+@net+
очень аппетитная уха, мы раньше с папой всегда на костре варили...такая красота была..

[иринка-хозяйка]

а зачем головешку в суп???????????????

[Lair]

Ммммммммммммммммммммммммммм...

[Любительница]

Я такой супчик варила из головы сома, правда в домашних условиях-без дымка и костра. Получился наваристый и вкусный. . А на природе - на рыбалке - питьевой воды мы взяли мало и пришлось черпать из речки. И получилось даже гораздо вкуснее, чем с водой из под крана. Все были просто в восторге от вкуснятины !!!

[хризантема]

От головешки особый дух получается!!! Это не страшно, а очень необычно!!! Мы так всегда делаем, и водку тоже льем обязательно!!! А еще добавляем сырое яйцо в конце и пшено.

[gena]

Хорошая уха, но не наваристая. Головешку и водку не добавляла. Количество жидкости уменьшила, число картошек увеличила. У меня были 2 головы пеленгаса и большой хвост его же и печень его. Мы любим наваристые супы, мне кажется здесь очень не хватает пшена.

Спасибо за рецепт.