Варится как уха.
В холодную воду запуская клешни крабов, луковицу целиком и морковочку. Когда вода закипает,снять пену,посолить,добавить специи ( любые на ваш вкус), целиком не измелчая зелень кинзы выварить. В конце натереть помидор и дать чуть-чуть провариться.
Получается очень вкусный бульон.
