Суп с красной рыбой "Якитория"

Модератор: Модераторы

Суп с красной рыбой "Якитория"

Сообщение DOHTERULIA » Пт мар 11, 2016 11:07 pm

Не знаю, готовят ли такой суп в ресторанах "Якитория", но девушка моего товарища,которая работает там, балует его именно таким супом.
Я долго сомневалась, пробовать готовить или нет. Но в результате осталась очень довольной. Попробуйте и вы :girl_pardon:
Нужно:
рыба красная - 300-400гр
рис - горсть
картофель - 3шт
морковь - 2шт
Лук репчатый - 1(большая) или 2(маленькие)
перец красный сладкий - 1шт
зелень(укроп)
соль,приправа для юшки
2016310191012 (2).jpg


Скажу сразу, я пожлобилась :P покупать рыбный стейк. А купила хребты от красной рыбы.
Ставим воду на огонь, как закипит, бросаем туда пол луковицы и одну морковь. Кипятим 10 минут, затем солим и закладываем помытую,выпотрошенную рыбу. Варим до готовности рыбы. Если образуется пена, снимаем шумовкой.
Готовую рыбу выкладываем на блюдо, даём остыть. Выбрасываем отварные овощи.
А в бульон кладём картофель и чуть позже рис. Отдельно на растительном масле обжариваем лук и натёртую морковь, в конце добавляем мелко порезанный сладкий перец.
Мясо рыбы отделяем от костей. Когда картофель с рисом практически готовы добавляем рыбу и овощи. Все вместе должно вариться не более 10 минут.
В конце посыпаем порезанным укропом и выключаем. По вкусу посыпаем приправой и солью.

Ликуленька (12 Mar 2016), Tata-K (12 Mar 2016), admira (12 Mar 2016), Рикки (16 Mar 2016)
Аватара пользователя
DOHTERULIA
 
Сообщения: 1953
Зарегистрирован: 30 янв 2016
Откуда: Украина, Киев
Благодарил (а): 2564 раз.
Поблагодарили: 1910 раз.
Имя: Юля

Сообщение Ликуленька » Сб мар 12, 2016 12:44 am

Отличный супец, Юль! :vkusno: И фотка классная! :good:

DOHTERULIA (12 Mar 2016)
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14385 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение Tata-K » Сб мар 12, 2016 12:57 am

Юлечка, большое спасибо за рецепт! :Rose: Уверена, что суп ооочень вкусный! :good: :vkusno:

DOHTERULIA (12 Mar 2016)
Аватара пользователя
Tata-K
 
Сообщения: 18996
Зарегистрирован: 20 сен 2011
Благодарил (а): 15969 раз.
Поблагодарили: 15815 раз.
Имя: Тата (Татьяна)

Сообщение DOHTERULIA » Сб мар 12, 2016 1:34 am

Спасибо девчёнки :)
Аватара пользователя
DOHTERULIA
 
Сообщения: 1953
Зарегистрирован: 30 янв 2016
Откуда: Украина, Киев
Благодарил (а): 2564 раз.
Поблагодарили: 1910 раз.
Имя: Юля

Сообщение Рикки » Ср мар 16, 2016 5:32 pm

Скажите, а рыба свежая?
Аватара пользователя
Рикки
 
Сообщения: 80
Зарегистрирован: 1 июл 2009
Благодарил (а): 52 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Аня

Сообщение DOHTERULIA » Ср мар 16, 2016 11:25 pm

Ань, да,рыба свежая или свежемороженная
Аватара пользователя
DOHTERULIA
 
Сообщения: 1953
Зарегистрирован: 30 янв 2016
Откуда: Украина, Киев
Благодарил (а): 2564 раз.
Поблагодарили: 1910 раз.
Имя: Юля

Сообщение СемьЦветов » Пн янв 30, 2017 1:40 pm

Обожаем этот супчик :vkusno: :daisy:

Изображение

DOHTERULIA (31 Jan 2017)
Аватара пользователя
СемьЦветов
 
Сообщения: 1871
Зарегистрирован: 25 фев 2011
Откуда: Шотландия
Благодарил (а): 1656 раз.
Поблагодарили: 2344 раз.
Имя: Светлана

Сообщение DOHTERULIA » Вт янв 31, 2017 9:59 pm

Красивая тарелочка. Спасибо :Rose:
Аватара пользователя
DOHTERULIA
 
Сообщения: 1953
Зарегистрирован: 30 янв 2016
Откуда: Украина, Киев
Благодарил (а): 2564 раз.
Поблагодарили: 1910 раз.
Имя: Юля

Сообщение СемьЦветов » Вс апр 22, 2018 9:38 pm

:good:

Изображение

DOHTERULIA (22 Apr 2018)
Аватара пользователя
СемьЦветов
 
Сообщения: 1871
Зарегистрирован: 25 фев 2011
Откуда: Шотландия
Благодарил (а): 1656 раз.
Поблагодарили: 2344 раз.
Имя: Светлана

Сообщение gena » Сб дек 11, 2021 3:01 pm

photo_2021-12-11_14-52-48_новый размер.jpg


Очень вкусный суп получился!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: Готовила из головы семги. Сразу залила ее водой и посолила, дальше по рецепту. Лук и морковь первоначальные крупно нарезала и потом не выбрасывала. Рыбу разобрала, мясо отделила и добавляла потом в суп, а косточки головные снова добавила сразу же для навара. Когда добавляла овощи с рыбой, досолила и добавила приправу для первых блюд.

Спасибо! :)

DOHTERULIA (11 Jan 2022)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Юляка » Вт дек 14, 2021 3:29 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
рыбный суп.jpg

DOHTERULIA (11 Jan 2022)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия


Суп с красной рыбой "Якитория"

Вернуться в Супы из рыбы и морепродуктов



cron