Окрошка овощная летняя

Модератор: Модераторы

Окрошка овощная летняя

Сообщение Повариха » Пт июл 31, 2009 4:30 pm

Всем известная окрошка может быть очень разной – попробуйте добавить репу и огуречный рассол, и вы получите совершенно другой вкус привычного блюда!

Для приготовления блюда вам потребуется:
- квас «Хлебный край» - 1л
- огуречный рассол - 1/2 стакана
- отварная репа - 2 шт.
- вареный картофель - 3-4 шт.
- свежие огурцы - 2 шт.
- зеленый лук, укроп, зелень петрушки - по вкусу
- горчица - 1/2 ч.л.
- черный молотый перец - 1/2 ч.л.
- яйцо - 3 шт.
- сметана - по вкусу

Отварите картофель, яйца и репу, остудите и порежьте кубиками. Положите в кастрюлю вместе с нарезанными свежими огурцами. В отдельной кастрюле смешайте мелко нарезанный зеленый лук с измельченными укропом и петрушкой. А теперь главное – залейте зелень небольшим количеством огуречного рассола с добавлением горчицы. Посыпьте перцем, все хорошо перемешайте и оставьте на полчаса. Потом останется только залить все квасом (мне по вкусу нравится «Хлебный край») и заправить сметаной. Приятного аппетита!
Аватара пользователя
Повариха
 
Сообщения: 30
Зарегистрирован: 22 июл 2009
Откуда: СПб
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Александра

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение ФАННИ » Пт июл 31, 2009 5:55 pm

Ой, как необычно!с репой, огуречным рассолом и горчицей! И без редиса?
Обязательно попробую для интереса...
Спасибо за оригинальный рецепт окрошечки... :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
ФАННИ
 
Сообщения: 291
Зарегистрирован: 1 май 2009
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 148 раз.
Поблагодарили: 45 раз.
Имя: Елена

Сообщение Рататуйка » Пт июл 31, 2009 7:35 pm

во как вкусно спасибо большое за рецепт!!! :)
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение Рататуйка » Пт июл 31, 2009 7:36 pm

:( тока я с мяской можно!!!! :)
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение ФАННИ » Пт июл 31, 2009 7:41 pm

Рататуйка
А я тоже с мяском люблю!!! :D
Аватара пользователя
ФАННИ
 
Сообщения: 291
Зарегистрирован: 1 май 2009
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 148 раз.
Поблагодарили: 45 раз.
Имя: Елена

Сообщение ФАННИ » Пт июл 31, 2009 7:43 pm

А вот бы придумать окрошку с рыбой! Ну, не в тему, конечно, ну и пусть удалят! :)
Аватара пользователя
ФАННИ
 
Сообщения: 291
Зарегистрирован: 1 май 2009
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 148 раз.
Поблагодарили: 45 раз.
Имя: Елена

Сообщение Повариха » Ср авг 05, 2009 1:18 pm

ФАННИ писал(а):А вот бы придумать окрошку с рыбой! Ну, не в тему, конечно, ну и пусть удалят! :)

нет ничего проще! :wink: http://vkontakte.ru/photo-10825616_134193511
Аватара пользователя
Повариха
 
Сообщения: 30
Зарегистрирован: 22 июл 2009
Откуда: СПб
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Александра

Сообщение ФАННИ » Чт авг 06, 2009 3:43 am

Посмотрела...Ни разу не пробовала! А интересно, какую рыбку брать? Мне кажется, лучше белую...

Спасибочки за ссылку. :daisy:
Аватара пользователя
ФАННИ
 
Сообщения: 291
Зарегистрирован: 1 май 2009
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 148 раз.
Поблагодарили: 45 раз.
Имя: Елена

Сообщение Повариха » Чт авг 06, 2009 1:05 pm

я тоже думаю, что белую
Аватара пользователя
Повариха
 
Сообщения: 30
Зарегистрирован: 22 июл 2009
Откуда: СПб
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Александра

Сообщение ФАННИ » Чт авг 06, 2009 1:45 pm

Только вот холодно у нас и дожди...Почти осень...Не хочется окрошечку употреблять пока...Но в свой блокнотик добавила Ваши рецепты.на будущее..
:daisy: .
Аватара пользователя
ФАННИ
 
Сообщения: 291
Зарегистрирован: 1 май 2009
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 148 раз.
Поблагодарили: 45 раз.
Имя: Елена

Сообщение ФАННИ » Сб авг 08, 2009 1:02 pm

Всё-таки попробовала вчера с отварным судаком....Совершенно не впечатлило( просто обожаю рыбу)!Не-е-е...с мясом или колбаской вкуснее!!! :)
Аватара пользователя
ФАННИ
 
Сообщения: 291
Зарегистрирован: 1 май 2009
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 148 раз.
Поблагодарили: 45 раз.
Имя: Елена


Окрошка овощная летняя

Вернуться в Холодные супы