Окрошка туркменская

Модератор: Модераторы

Следующая

Окрошка туркменская

Сообщение Ezix Soyegoff » Ср июн 25, 2014 10:37 am

Ингредиенты:
Кефир (у меня био 2,5 жирности) - 1 литр
Лечебно-столовая минеральная вода 1,5 литра
Вареная колбаса - 150 грамм
Редиска - 10 головок
Яйцо - 3 штуки
Петрушка - 1/3 пучка
Лук зеленый 1/3 пучка
Картофель - 3-4 средних клубня
Свежие огурцы - 4-5 штуки
IMAG1015.jpg

Колбасу, яйца и вареный картофель нарезаем небольшими кубиками, примерно 0,5 см в диаметре.
IMAG1012.jpg

Петрушку измельчаем. Лук тоже.
IMAG1011.jpg

Редиску и свежие огурцы пропускаем через терку.
IMAG1010.jpg

Все ингредиенты объединяем в большой кастрюле.
IMAG1014.jpg


Добавляем кефир, а затем минеральную воду!
IMAG1013.jpg


Большими шагами бежим к холодильнику, загружаем в него нашу кастрюлю с окрошкой!
Через пару часов можете наслаждаться ей!!!
Приятного аппетита!

Deepti (25 Jun 2014), polissya (25 Jun 2014), pakkanen (25 Jun 2014), Хильда (26 Jun 2014), товарищ Шурик (27 Jun 2014), tellur (02 Jul 2014), Inucik (02 Jul 2014), whal (26 Jul 2015), ТриоМарина (28 Feb 2016), Lo-rik (26 Apr 2016), Настя84 (21 May 2016)
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 3076
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 2035 раз.
Поблагодарили: 3294 раз.
Имя: Эзиз Соегов

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Deepti » Ср июн 25, 2014 2:31 pm

Окрошку очень люблю, а в жару это просто спасение. Попробуюйу и Ваш вариант. Всего доброго, Софья

Ezix Soyegoff (26 Jun 2014)
Аватара пользователя
Deepti
 
Сообщения: 370
Зарегистрирован: 8 ноя 2012
Благодарил (а): 772 раз.
Поблагодарили: 220 раз.
Имя: Софья

Сообщение polissya » Ср июн 25, 2014 2:36 pm

Лечебно-столовая минеральная вода 1,5 литра

Это какая? Типа Боржоми? Соленая? :no: Это обязательно? Там вкус другой какой-то получается?Или любую минералку можно, типа Моршинской, Бонаквы
Спасибо заранее за ответ, очень интересно стало. :)

Ezix Soyegoff (26 Jun 2014)
Аватара пользователя
polissya
 
Сообщения: 968
Зарегистрирован: 25 сен 2011
Откуда: Киев Украина
Благодарил (а): 3481 раз.
Поблагодарили: 2425 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Елена Межирова » Ср июн 25, 2014 2:43 pm

Да-да! Вот про воду поподробнее, пожалуйста. Газированная?

Ezix Soyegoff (26 Jun 2014)
Аватара пользователя
Елена Межирова
 
Сообщения: 867
Зарегистрирован: 5 ноя 2011
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 733 раз.
Поблагодарили: 528 раз.
Имя: Елена

Сообщение Ezix Soyegoff » Чт июн 26, 2014 6:55 am

Deepti писал(а):Окрошку очень люблю, а в жару это просто спасение. Попробуюйу и Ваш вариант. Всего доброго, Софья


Софья, попробуйте, имею смелость заявить, что она Вам очень понравится! :vkusno:
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 3076
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 2035 раз.
Поблагодарили: 3294 раз.
Имя: Эзиз Соегов

Сообщение Ezix Soyegoff » Чт июн 26, 2014 7:00 am

polissya писал(а):
Лечебно-столовая минеральная вода 1,5 литра

Это какая? Типа Боржоми? Соленая? :no: Это обязательно? Там вкус другой какой-то получается?Или любую минералку можно, типа Моршинской, Бонаквы
Спасибо заранее за ответ, очень интересно стало. :)

Да, вкус именно зависит от минеральной воды! Насколько я знаю бонаква искусственно минерализованная вода, не рекомендую! А Борожми по моему лечебная, а не лечебно-столовая.
Елена Межирова писал(а): Вот про воду поподробнее, пожалуйста


В зависимости от назначения питьевые минеральные воды классифицируют на:

столовые — минеральные воды с минерализацией менее 1 г на дм³ и с содержанием биологически активных компонентов менее установленной концентрации; столовые воды пригодны для ежедневного применения здоровыми людьми без ограничений;

Моя минеральная вода лечебно-столовая :)
лечебно-столовые — минеральные воды с минерализацией более 1 г и до 10 г на дм³ включительно при концентрации биологически активных компонентов менее установленных норм или минеральные воды с минерализацией менее 1 г на дм³, но при превышении некоторыми биологически активными компонентами установленных норм; лечебно-столовые воды допускаются для столового потребления здоровыми людьми без ограничений непродолжительный период или нерегулярно; лечебно-столовые воды могут применяться для профилактики и лечения определённых заболеваний;

лечебные — минеральные воды с минерализацией более 10 г на дм³ или с меньшей минерализацией, но при превышении концентрации некоторых биологически активных компонентов установленных норм; лечебные минеральные воды назначаются для лечебно-профилактического приёма при ряде заболеваний и не рекомендованы для обычного столового питья.

Вода газированная! :)
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 3076
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 2035 раз.
Поблагодарили: 3294 раз.
Имя: Эзиз Соегов

Сообщение Хильда » Чт июн 26, 2014 8:37 am

О! Я тоже так окрошку готовлю :vkusno: Но еще в нее чуть-чуть хрена добавляю - любим мы поострее... :girl_pardon:

Ezix Soyegoff (26 Jun 2014)
Аватара пользователя
Хильда
 
Сообщения: 1645
Зарегистрирован: 28 сен 2011
Откуда: Беларусь, Минск
Благодарил (а): 1972 раз.
Поблагодарили: 1060 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Ezix Soyegoff » Чт июн 26, 2014 10:11 am

Хильда писал(а):О! Я тоже так окрошку готовлю :vkusno: Но еще в нее чуть-чуть хрена добавляю - любим мы поострее... :girl_pardon:


Обязательно попробую, конечно, в меру надо добавлять, хрену-то? :D
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 3076
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 2035 раз.
Поблагодарили: 3294 раз.
Имя: Эзиз Соегов

Сообщение Елена Межирова » Чт июн 26, 2014 10:59 am

Спасибо, Эзиз! Исчерпывающая информация. :D Как только к нам придет жара, попробую :)
Аватара пользователя
Елена Межирова
 
Сообщения: 867
Зарегистрирован: 5 ноя 2011
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 733 раз.
Поблагодарили: 528 раз.
Имя: Елена

Сообщение товарищ Шурик » Пт июн 27, 2014 3:42 pm

ЗДРАВСТВУЙТЕ,Эзиз! Ни времени,ни слов по напрасну тратить не приучен...Прочитал,запомнил,приготовил,покушали...Жена большой любитель молочных продуктов.Вспархнула к потолку и.. :Yahoo!: :Bravo:
Со своей стороны - Вкусно,реально,конкретно и не витиевато. Спасибо! Отдельная благодарность за этли борек-катыклы! :friends: :beer:

Ezix Soyegoff (27 Jun 2014)
Аватара пользователя
товарищ Шурик
 
Сообщения: 907
Зарегистрирован: 2 май 2014
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1021 раз.
Поблагодарили: 953 раз.
Имя: Александр

Сообщение Ezix Soyegoff » Пт июн 27, 2014 5:12 pm

товарищ Шурик писал(а):Спасибо!

Спасибо Вам, Александр!
Безумно рад, что понравилось, а главное и супруге Вашей!
:) :)

Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 3076
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 2035 раз.
Поблагодарили: 3294 раз.
Имя: Эзиз Соегов

Сообщение Deepti » Чт июл 10, 2014 5:59 pm

Эзиз, когда я сделала эту окрошку, домашние сказали: это не окрошка, а наркотик. Попробуешь - и остановиться невозможно. А сейчас в жару - просто спасение. Спасибо за рецепт и всего самого доброго. Софья
Вложения
rsz_dscn0169[1].jpg
Аватара пользователя
Deepti
 
Сообщения: 370
Зарегистрирован: 8 ноя 2012
Благодарил (а): 772 раз.
Поблагодарили: 220 раз.
Имя: Софья

Сообщение Ezix Soyegoff » Пт июл 11, 2014 12:24 pm

Deepti писал(а):Спасибо за рецепт

Спасибо, Софья, за теплые слова, очень рад, что понравилось!!
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 3076
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 2035 раз.
Поблагодарили: 3294 раз.
Имя: Эзиз Соегов

Сообщение luboznastyk » Пт янв 09, 2015 9:34 pm

обычная советская окрошка.
Аватара пользователя
luboznastyk
 
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 8 сен 2012
Благодарил (а): 41 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение Ezix Soyegoff » Сб янв 10, 2015 6:56 am

luboznastyk писал(а):обычная советская

Может быть для Вас она обычная советская, но для многих необычная, поверьте мне :)
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 3076
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 2035 раз.
Поблагодарили: 3294 раз.
Имя: Эзиз Соегов


Следующая

Окрошка туркменская

Вернуться в Холодные супы