500 мл кефира 4,5 % жирности или натурального йогурта
4 свежих огурца
4 зубчика чеснока
0,5 стакана грецких орехов
100 мл оливкового или растительного масла
соль, зелень кинзы, укропа и петрушки, молотый острый перец.
Огурцы, кефир или йогурт,орехи, мелко порезанную зелень, чеснок, взбиваем в миксере до однородности, добавляем масло оливковое или растительное, щепотку острого перца и еще раз взбиваем.
Разливаем по мисочкам и украшаем листиками кинзы и петрушки.
