Окрошка


Ее делают наверно все- это мой вариант.
Колбаса вареная без жира - 400-500 гр
Картофель- 4-5 шт больших
Огурцы-3-4 шт, тоже примерно 500 гр
Редиска- 400-500 гр
Яйца-5 шт
Зеленый лук- пучек
Петрушка- пучек
Укроп- пучек
Для заправки:
1 литр кефира
1 пачка майонеза 250 гр
Немного кипяченой остуженной воды,
Соль,перец, лимонная кислота или уксус по вкусу.

Сварить картофель и яйца. Яйца варятся минут 10, картофель 20-25. Охладить их и почистить .
Порезать зелень, сложить в кастрюлю, насыпать около половины столовой ложки соли и помять деревянной ложкой или ступкой зелень, чтобы она дала сок.
Покрошите огурцы и редис тонкими квадратиками или полосками (лучше на крупной терке), картошку, яйца, колбасу такими же мелкими кубиками.
Положить майонез, влить охлажденный кефир . Добавить также лимонную кислоту или уксус по вкусу.Поперчить.Все тщательно перемешивается в процессе заправки.Долить воды до нужной вам консистенции.
Приятного аппетита!

Татьяна, давно тебя не было видно , столько вкуснятинки принеслааа

Kontik писал(а):Окрошка

Тоже хочуууууууу

Девочки всем спасибо.
У меня еще есть рецепты и мои и девочек, просто не успевала вставлять, или выставляла в теме что готовим и без рецепта.Постараюсь наверстать, и выставить все свои и ваши блюда что готовила, ну и конечно буду готовить еще новые .

Сырный суп я уже писала, очень нравится моему младщему сыну, делала с вермишелью, делала с грибами, с фрикадельками- но вот именно с хлопьями ему по душе почему-то.Мне не очень- я люблю все с мясом

Окрошку делала на Наурыз вместо Наурыз коже - его я не умею делать

Таня окрошечка то что доктор прописал вкуснота спасибо

куколка2900 писал(а):то что доктор прописал

Это да, особенно, если так аппетитно смотрится- такое фото красивое
Эх пора и мне приготовить окрошку- обожаю ее, вроде и тепло уже

Часто делаю -поставлю фото

Танюш, лови от меня отчетик! Вкуснотища!

Майонеза не было, добавила сметану

Sindirella писал(а): лови от меня отчетик

Танюща, спасибки- соблазнительный такой.

Sindirella писал(а):Майонеза не было, добавила сметану

я часто что есть добавляю, и майонез и сметану и без них

Моя тарелочка

Наверно в этом году последняя,хотя знаю, кто на НГ ее делает даже

Начался сезон- обожаю ее летом

еше

Как я люблю окрошку!!!Только делала без майонеза

lanita69 писал(а):Как я люблю окрошку!!!Только делала без майонеза

и я очень люблю.Майонез это так добавка для жирности