Холодный огуречный суп с йогуртом

**Ангрен** » Ср фев 22, 2012 2:02 pm

Ещё одна альтернатива окрошки и гаспаччо. Но только ещё проще
Всё, что понадобится, это огурец, 2 столовые ложки кислого йогурта ( процент жирности выбирайте сами) , петрушка , укроп , пару листиков мяты и долька чеснока( всё в расчете на одну порцию).

Огурец почистим , порежем вместе с чесноком, чтобы блендеру сильно не напрягаться.

Загрузим в посудинку, добавим йогурт, петрушку, соль, перец, а кто любит поострее , можно и чили, щепотку сахара и капельку оливкового масла.

Всё пропюрируем, подаём с нарезанным укропом и мятой, кротончиками, и с парочкой капелек оливкового масла. Приятного!

**[Мушка]** » Ср фев 22, 2012 3:44 pm

Интересный рецепт. Хотелось бы попробовать, но вот йогурт такой у нас, к сожалению, не продают

**Бибитаки** » Ср фев 22, 2012 4:40 pm

Оч.люблю в жару готовить похожий "суп",только попроще немного:натираю на средней тёрке огурец и заливаю его кефиром,добавляю соль,черный перец и зелень по вкусу и настроению или по наличию.Вкусно :vkusno: