Что надо: (на 2 л.воды)
- щавель - пучок (потолще!!!)
- зелень укропа, лука
- 200-300гр. огурцов
- 4 яйца
- соль, сахар по вкусу (сахара примерно 1 ст.л.)
Что делаем:
Щавель мелко нарезать и проварить в 2л. воды не больше 5 минут. Охладить. Яйца отварить. Белки натереть на крупной терке, желтки растереть. Зеленый лук, укроп, огурцы мелко нарезать, все перемешать, посолить, добавить сахар и положить в отвар с щавелем. Убрать в холодильник часа на 2. Подавать холодным, со сметаной! Приятного аппетита!
для лета отличный вариант 
попробую 
.Мне тоже оооочень нравится, и подружки у меня постоянно его варят. А вот муж у меня его не очень любит.... ну вообщем ему мясо надо 
