Холодный суп на айране

[Murrena87]

Решила подилится рецептиком холодного, легкого, летнего супчика который не надо варить. Он очень простой.. Но на его вкусе это не отражается Посмотрела, вроде нет такого рецепта.
Берем хороший пучек зеленого лука и режем мелко. Перетираем с солью.
Берем 2-3 огурца, отчищаем от шкурки и режем тонкой соломкой. Добавляем к луку. Я добавила укроп. Но мне больше нравиться без. Ложим в миску и заливаем холодным айраном так, что было достаточно густо. Я обожаю с черным хлебом. Приятного аппетита.

[Тэмари]

а кто такой айран?

[Verune4ka]

Юля, айран - это кисломолочный напиток типа простокваши. сейчас почти во всех супермаркетах (по крайней мере в Москве) продают, где молоко и кефир. еще есть напиток Тан. лично я разницу не замечаю, но знатоки и любители, не сомневаюсь, чувствуют.

спасибо за рецепт супчика!
на наступающей неделе и попробую

[Beljanina]

а кто такой айран?

Айран - это кисломолочный продукт, если мне память не изменяет)) еще с похмелья его пьют вроде

[Murrena87]

И с похмелья тоже

[Murrena87]

а вообще что-то типа кефира, бывает из козьего молока, из коровьего. Очень вкусно и полезно. Если к айрану относитесеь с опаской, то можно заменить на кефир

[Тэмари]

Verune4ka Beljanina Murrena87 спасибо) теперь поняла)

[Murrena87]

На здоровье)))