Летний суп "Полет фантазии"

**Shustoff** » Вс фев 14, 2010 7:24 pm

Рецепт и название этого блюда я почерпнул в отрывном календаре примерно 40 лет назад. И с тех пор больше нигде не встречал упоминания о нем, хотя это блюдо, несмотря на простоту, могло бы украсить, наравне с окрошкой, летнее меню любого ресторана.
Итак, рецепт:
30-50 г. (по вкусу) мягкого свиного подсоленного сала нарезать кубиками по 5-7 мм. Таким же образом и в том же объеме нарезать белый репчатый лук. Все это высыпать в глубокую тарелку и залить холодным подсоленным томатным соком. Перемешать. Употреблять ложкой с хлебом, как окрошку, суп или борщ. По вкусу можно присыпать черным молотым перцем
Перед подачей можно украсить мелко порезанным укропом.
Очень вкусно и прекрасно освежает в летний зной! Великолепная альтернатива окрошке и свекольнику!
Приятного аппетита!

**litvin** » Вс фев 14, 2010 8:08 pm

1. Название темы - название рецепта - должно точно характеризовать блюдо. Не допускаются названия типа "Я его слепила из того что было" или "Остатки былой роскоши". Запрещено писать название ЗАГЛАВНЫМИ БУКВАМИ.
Примеры правильных названий: "Запеканка картофельная с мясом и овощами", "Пирог с капустой" (или "Пирог с квашеной капустой") и т.п.
C таким названием ваш суп через поисковик не найдешь, читайте правила оформления рецептов.

**litvin** » Пн фев 15, 2010 12:46 am

Вот, это совсем другое дело!

**vicka9** » Пн фев 15, 2010 1:56 am

Рецепт поместила в копилку, до лета. Правда, мне кажется чудным есть сало с холодным соком. Но у мужчин своеобразные пристрастия, может, и моим понравится. Очень уж этот суп легко приготовить. Сало, как я поняла, присоленное?

**Изюминка** » Пн фев 15, 2010 11:41 am

В детстве очень любила ,прибежав из школы,такую же вкуснотень.. :vkusno:

Правда сало не добавляла..Томатный сок,лук ,соль и подсолнечное масло..И всё это свежим хлебушком помакать)))))Всё..ловлю слюнки)))Как же в детстве можно было ловить кайф от самой простой еды..

**Рататуйка** » Пн фев 15, 2010 3:31 pm

сало в холодный сок......?????

**Shustoff** » Пн фев 15, 2010 5:47 pm

Изюминка писал(а):В детстве очень любила ,прибежав из школы,такую же вкуснотень.. Правда сало не добавляла..Томатный сок,лук ,соль и подсолнечное масло..И всё это свежим хлебушком помакать)))))Всё..ловлю слюнки)))Как же в детстве можно было ловить кайф от самой простой еды..

То, что Вы любили в детстве, называется "тюря". Это - несколько другое блюдо. Попробуйте!