Окрошка сборная
Добавлено: Вс янв 03, 2010 6:42 pmПривет всем!
Делюсь любимым рецептом окрошки. Сборная - потому, что собрала из нескольких рецептов и используется несколько видов мяса.
На кастрюлю 4,5 л нужны такие продукты:
Картофель отварной - 1 кг,
Говядина жаренная мягкая - 200 гр,
Курица жаренная - 200 гр,
Копченая ветчина - 200 гр,
Огурцы свежие - 400 гр.,
Яйца отварные - 5 шт,
Кефир - 1,5 л,
Сметана - 200 гр,
Майонез - 100 гр,
Вода сильногазированная - 1,5 л,
Рубленый лук зеленый - ½ стакана,
Рубленая зелень укропа - ½ стакана,
Соль - по вкусу,
Горчица, перец, тертый хрен - на любителя.
Мясо говядины и курицы, ветчину, огурцы без кожуры, яйца нарезать небольшими кубиками, добавить лук, зелень.
Влить кефир, газ. воду, добавить сметану, майонез, посолить по вкусу.
При подаче в тарелку положить несколько кусочков льда. Кто любит прибавьте горчицу, тертый хрен, перец.
Делюсь любимым рецептом окрошки. Сборная - потому, что собрала из нескольких рецептов и используется несколько видов мяса.
На кастрюлю 4,5 л нужны такие продукты:
Картофель отварной - 1 кг,
Говядина жаренная мягкая - 200 гр,
Курица жаренная - 200 гр,
Копченая ветчина - 200 гр,
Огурцы свежие - 400 гр.,
Яйца отварные - 5 шт,
Кефир - 1,5 л,
Сметана - 200 гр,
Майонез - 100 гр,
Вода сильногазированная - 1,5 л,
Рубленый лук зеленый - ½ стакана,
Рубленая зелень укропа - ½ стакана,
Соль - по вкусу,
Горчица, перец, тертый хрен - на любителя.
Мясо говядины и курицы, ветчину, огурцы без кожуры, яйца нарезать небольшими кубиками, добавить лук, зелень.
Влить кефир, газ. воду, добавить сметану, майонез, посолить по вкусу.
При подаче в тарелку положить несколько кусочков льда. Кто любит прибавьте горчицу, тертый хрен, перец.
укусить бы тебя 
всех благ, как говорится 
никогда такой не пробовала,думаю такой супчик очень хорошо подойдет в жаркую,летнюю погоду 
обязательно попробуем 
