Отвариваем в мундире 4-5 средних картофелины, 4 яйца и 2-3 шпикачки. Бланшируем 2 помидора.
Очищаем картофель, яйца, шпикачки, 7-8 средних огурцов.
В кастрюле, предназначенной для окрошки, растираем соус: 1 ч.л. горчицы, 150 гр майонеза, 200-250 гр сметаны, 100-150 гр кетчупа (я брала "Махеев" - лечо или сладкий), желтки от 4 яиц, очищенные от кожицы и размятые в пюре помидоры, 1-1,5 ст.л. соли (по вкусу).
Все оставшиеся продукты режем кубиками и бросаем в соус, периодически помешивая. Порубить укроп и зеленый лук.
Влить поллитра кефира и домашний квас (до желаемой густоты).
Все.
Рекомендую делать немножко заранее, т.к. окрошка становится вкуснее, когда немножко постоит.
Приятного аппетита!

вкушшненннкаа!! хАЧЧУУУУУ!!

Наташа, с кислым молоком интересно! Попробуем!

О да очень необычно!!!Но мне нравится!!!!

bdv73
Угощайся, пожалуйста!

Helenka
Рататуйка
Получается очень вкусно. Интересное сочетание и трудно сказать какая окрошка на вкус. Очень многое зависит и от кваса. Лучше не использовать магазинный, а поставить самим. Но уж если домашний не получается, то рекомендую квас "Очаково" и по-моему "Хлебный край" подойдет.
Пробуйте, пожалуйста! Угощайтесь на здоровье!

Интересный рецепт!!!!!

Nat Curly
Необычненько, спасибо

Irishka81
Еленка26
На здоровье, угощайтесь пожалуйста! Ловите последние жаркие деньки бабьего лета

Обалденная окрошка!

Такой окрошки я еще не пробовала! Надо сделать обязательно! Спасибо

Девчонки! Во времена СССР, я еще маленькая была, чтоб купить арбуз в нагрузку надо было кильку в томате баночку приобрести. Вот и моя бабушка, знатный кулинар, когда кильки в доме накопилось уже очень прилично, стала её в окрошку добавлять. Я так до сих пор делаю. Мои домашние уже без кильки окрошку и есть не станут. Очень прикольный вкус получается и особенно для меня , я мясо не ем. Вот и себе без колбасы делаю, а просто с килькой

Действительно оригинальная окрошечка

Будет вкусно точно, пробую сделать

Мармеллладка
-Сластёна-
Anutik905
ввс35
Спасибо за отзывы! Пробуйте пожалуйста, я буду только рада