Здравствуйте всем! Вариантов окрошки много и на этом сайте тоже много рецептов. Хочу предложить свой вариант подачи окрошки, может кому и пригодиться

Нам понадобится на 2 порции:
100 гр. вареной колбасы;
2 шт. отварных яйца;
4 шт. средних размеров отварного картофеля;
2 шт. маленьких свежих огурцов;
редиска;
зеленый лук;
пучок укропа.

Для заливки:
200 мл. сливок (не жирных);
2 ст. ложки сметаны;
соль.

Ну а дальше все просто: отварить яйца и картошку. Порезать все ингредиенты мелким кубиком и разложить по двум тарелкам. В центр тарелки положить колбаску, а по краям яичко, огурчик, лук, картошку, редиску и укроп.
Для заливки необходимо смешать сливки и сметану в отдельной миске и посолить по вкусу. Залить окрошку прямо в тарелке непосредственно перед подачей.
А дальше каждый уже сам размешивает окрошку у себя в тарелке и наслаждается

Очень эффектная подача получается - оригинально и необычно. Я ещё добавляю всегда мяско (вареное или подкопченное) и добавляю минералку сильно газированную, но только в этом рецепте. И без сливок. Гостям нравится. Теперь попробую по этому рецепту - спасибо большое!;-)

Замечательно! Идея прекрасная! И очень аппетитно! Спасибо!

Smetanka писал(а):Очень эффектная подача получается - оригинально и необычно. Я ещё добавляю всегда мяско (вареное или подкопченное) и добавляю минералку сильно газированную, но только в этом рецепте. И без сливок. Гостям нравится. Теперь попробую по этому рецепту - спасибо большое!;-)

Действительно можно поэксперементировать с начинкой и заливкой. Мне нравиться что получается окрошка на две порции, овощи остаются хрустящими и как раз хватает что бы сытно поужинать Рада если и вам рецепт пригодиться

ленивица писал(а):Замечательно! Идея прекрасная! И очень аппетитно! Спасибо!

Спасибо что заглянули