Борщ со щавелем и фрикадельками

Модератор: Модераторы

Борщ со щавелем и фрикадельками

Сообщение Аринушка » Пн апр 18, 2016 12:23 pm

P4120001.jpg

Фрикадельки:
Фарш-500 гр(у меня индюшиный)
Яйцо-1 шт
Лук-1 шт
Чеснок 0.5 ч.л(в порошке)
Соль по вкусу
Все ингредиенты смешать и хорошо выбить(берем в руки фарш ,подымаем его и бросаем в миску)Так раз десять

Борщ:
Мясной бульон-2 -3 л
Картофель-500 гр
Щавель -хороший большой пучок
Крапива молодая,черемша, чеснок зеленый(это на вкус,если чего нет,то можно обойтись)
Зеленый лук-1 большой пучок
Петрушка-не жалеем))
Яйцо-2 шт
Соль,перец по вкусу

1)Сварить бульон.
2)Почистить картофель и порезать на небольшие куски
3)Картофель кинуть в кипящий бульон
4)Как только картофель закипит,вкинуть фрикадельки
5)Варить все до готовности
6)Как только картофель будет готов ,нарезать всю зелень и добавить в борщ
7)Затем слегка взбить яйца и влить в борщ
8)Посолить,поперчить
Смачного от Арины

Creambrulee (18 Apr 2016), Inucik (18 Apr 2016), Mariyana (18 Apr 2016), Хильда (21 Sep 2016), Янна (07 Jul 2017)
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14830
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9938 раз.
Поблагодарили: 11922 раз.
Имя: Арина

Фото-отчеты

Сообщение Пампадур » Пн апр 18, 2016 12:49 pm

Арина, это что то новое и интересное. Ты тоже любишь не стандартный подход к приготовлению еды, проявляешь фантазию, и выходит замечательно. Спасибо за идею! Попробую со временем. Как на зло только сварила суп-пюре. Щавельное давно уже не готовила, внесла в список . Спасибо !!! :air_kiss: И вообще я люблю как ты готовишь. :air_kiss:
Аватара пользователя
Пампадур
 
Сообщения: 900
Зарегистрирован: 2 сен 2013
Благодарил (а): 2759 раз.
Поблагодарили: 3883 раз.
Имя: Элла

Сообщение Аринушка » Пн апр 18, 2016 12:55 pm

Пампадур писал(а):И вообще я люблю как ты готовишь.

Элла,спасибо огромное на добром слове
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14830
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9938 раз.
Поблагодарили: 11922 раз.
Имя: Арина

Сообщение SOLAN » Пн апр 18, 2016 5:00 pm

Впервые вижу такой вариант зеленого борща! (так у нас щавелевый суп называют)) Совсем недавно услышала, что делают его еще и с клецками вместо фрикаделек, говорят - очень вкусно. Для меня оба варианта - абсолютно в новинку. Спасибо за рецепт, щавель уже раздаю родным и друзьям! Надо и себе сделать)).
Аватара пользователя
SOLAN
 
Сообщения: 544
Зарегистрирован: 23 апр 2009
Благодарил (а): 77 раз.
Поблагодарили: 304 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Kontik » Пн апр 18, 2016 5:02 pm

А я наоборот практически всегда так и делаю.Только не варю бульон- просто с фрикадельками готовлю
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9885 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Аринушка » Пн апр 18, 2016 6:21 pm

SOLAN писал(а): (так у нас щавелевый суп называют))

В принципе это своего рода суп.Но у нас его называют борщ,а еще правильнее зеленый борщ
SOLAN писал(а): Надо и себе сделать)).


Света,смачного

Kontik писал(а):Только не варю бульон- просто с фрикадельками готовлю

Просто мне нравится более наваристый борщ,что бы косточки навар дали.Но можно и без бульона
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14830
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9938 раз.
Поблагодарили: 11922 раз.
Имя: Арина

Сообщение MINYA » Пн апр 25, 2016 9:46 pm

Девочки, а где вы щавель берёте? Покупной на рынке?
Аватара пользователя
MINYA
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 4 авг 2008
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Аринушка » Пн апр 25, 2016 10:01 pm

MINYA писал(а):Девочки, а где вы щавель берёте? Покупной на рынке?

Уже свой на огороде есть.А так на зиму заготавливаю
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14830
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9938 раз.
Поблагодарили: 11922 раз.
Имя: Арина

Сообщение MINYA » Ср апр 27, 2016 11:17 pm

А мы ещё только сажаем))
Аватара пользователя
MINYA
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 4 авг 2008
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Kontik » Пт июл 22, 2016 3:48 pm

я с отчетом... вкусно... люблю такой супчик.
DSC00244.JPG
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9885 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Ramonka » Ср окт 05, 2016 3:57 pm

спасибо Вам за рецепт
Аватара пользователя
Ramonka
 
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 4 окт 2016
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: оля

Сообщение Хильда » Вс май 28, 2017 1:38 pm

Аринушка , спасибо! :Rose:
Очень вкусный суп :good:
Черемша у нас уже отошла, вместо нее добавила пучок шпината и пару зубчиков чеснока.
Яйца не добавляла, мы не очень яичную "паутинку" в супе любим. Подавала со сметаной :vkusno:
Вложения
Суп со щавелем и фрикадельками.JPG
Аватара пользователя
Хильда
 
Сообщения: 1643
Зарегистрирован: 28 сен 2011
Откуда: Беларусь, Минск
Благодарил (а): 1972 раз.
Поблагодарили: 1049 раз.
Имя: Ольга

Сообщение InLove » Вт июн 13, 2017 9:09 pm

Прекрасный :vkusno: Только яйцо я кладу уже вареное каждому в тарелку :girl_pardon:
DSC_5426.JPG
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6521
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10233 раз.
Поблагодарили: 11269 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Янна » Сб июл 08, 2017 9:00 pm

Аринушка
Вкусный суп :vkusno: :daisy: !
Борщ со щавелем и фрикадельками.jpg
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 6655
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 21447 раз.
Поблагодарили: 14172 раз.
Имя: Яна

Сообщение tina-lina » Вт янв 23, 2018 6:30 pm

Готовила со шпинатом,добавляла сок лимона,вкусно.
IMG_3588.JPG
Аватара пользователя
tina-lina
 
Сообщения: 2479
Зарегистрирован: 17 дек 2009
Откуда: Испания
Благодарил (а): 3890 раз.
Поблагодарили: 3183 раз.
Имя: Алевтина


Борщ со щавелем и фрикадельками

Вернуться в Борщи, щи