Щи со свиными ребрами и яблоком

Модератор: Модераторы

Щи со свиными ребрами и яблоком

Сообщение nataliaTim » Пн мар 23, 2015 12:10 pm

Не претендуя на аутентичность рецепта, предлагаю рецепт вкусных и ароматных щей, с сайта "Кулинар" Нам они очень понравились :vkusno: , попробуйте и Вы :girl_yes:

IMG_2697.JPG


Ингредиенты:
ребра свиные 500 г
картофель 4 шт(средних)
морковь 1 шт
лук 1 шт
корень сельдерея (кусочек)
яблоко (ароматное) 1 шт
капуста квашеная 350 г
вода 3 л
перец болгарский красный 0.5 шт
соль и перец по вкусу
специи по вкусу
томатный сок 100мл
зелень по вкусу


Свиные ребра разрезать на порционные кусочки. Обжарить на раскаленном масле по 2 минуты с каждой стороны.
Ребра сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь
Лук мелко режем, морковь и сельдерей трем на терке. Обжариваем в течении 5-7 минут
Яблоко очистить от шкурки и нарезать кусочками. Добавить к зажарке. Жарить минуты 3
Болгарский перец нарезать соломкой и тоже обжарить пару минут.
К зажарке добавить квашенную капусту и тушить минут 10-15, периодически помешивая, за 5 минут до готовности добавить томатный сок.
Картофель почистить и нарезать кубиками или соломкой,по желанию.
Проварив ребра минут 30-40, добавить картошку, солим. Когда картошка будет почти готова добавляем зажарку и варим на медленном огне минут 15. Добавляем мелко нарезанную зелень, специи, выключаем огонь, закрываем крышкой и даем настояться 20 минут.
Подаем со сметаной.
Приятного аппетита!

Morvolna (23 Mar 2015), Elena Ch (23 Mar 2015), Inucik (23 Mar 2015), Хильда (25 May 2015), whal (06 Sep 2015), Sindirella (11 Oct 2015), Оксана V (28 Jan 2016), Ma-Riya (13 Mar 2018), Mariyana (03 May 2018), alentina (22 Sep 2019)
Аватара пользователя
nataliaTim
 
Сообщения: 8261
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 17586 раз.
Поблагодарили: 9646 раз.
Имя: Наталья

Сообщение butyder » Чт апр 02, 2015 6:35 pm

Являясь поклонником борща, терпеть не могу когда в нем оставляют мясо. Ну ни к месту оно там. Мясо едят отдельно с гарниром.
Аватара пользователя
butyder
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 2 апр 2015
Откуда: волгоград
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Макс

Сообщение Хильда » Пн май 25, 2015 3:17 pm

butyder писал(а):Ну ни к месту оно там. Мясо едят отдельно с гарниром.

Макс, это ваше личное мнение :wink: А мой любимый, например, не воспринимает борщ без мяса. На вкус и цвет, как говорится, все фломастеры разные :D
nataliaTim , Наташа, спасибо за рецепт! :good: Обязательно попробую приготовить :girl_yes:

nataliaTim (25 May 2015)
Аватара пользователя
Хильда
 
Сообщения: 1645
Зарегистрирован: 28 сен 2011
Откуда: Беларусь, Минск
Благодарил (а): 1972 раз.
Поблагодарили: 1060 раз.
Имя: Ольга

Сообщение whal » Вс сен 06, 2015 11:45 pm

Наташенька, несу отчётик. Никогда не готовила щи с томатным соком . Нам понравилось! :vkusno: :good: Большое спасибо за рецепт! :Rose:

DSCN6158.JPG

nataliaTim (06 Sep 2015)
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Юлька Владимировна » Пт сен 11, 2015 8:45 pm

Вкусно, спасибо! :daisy: :daisy: :daisy:
DSCN1021.jpg
Аватара пользователя
Юлька Владимировна
 
Сообщения: 11660
Зарегистрирован: 18 окт 2011
Откуда: Россия Самара
Благодарил (а): 2513 раз.
Поблагодарили: 7638 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Sindirella » Вс окт 11, 2015 9:22 pm

Очень вкусные щи! Спасибо!
_DSC0703.JPG

nataliaTim (11 Oct 2015)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Хильда » Вт окт 20, 2015 12:12 am

nataliaTim , Наташа, спасибо! :daisy:
Очень вкусно!
Вложения
DSC_0029.JPG

nataliaTim (20 Oct 2015)
Аватара пользователя
Хильда
 
Сообщения: 1645
Зарегистрирован: 28 сен 2011
Откуда: Беларусь, Минск
Благодарил (а): 1972 раз.
Поблагодарили: 1060 раз.
Имя: Ольга

Сообщение whal » Чт май 12, 2016 10:15 pm

Очень вкусно!! :vkusno: :vkusno: Спасибо ещё раз! :Rose:

Изображение
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение nataliaTim » Вс июл 03, 2016 10:53 pm

IMG_7767.JPG
:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
nataliaTim
 
Сообщения: 8261
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 17586 раз.
Поблагодарили: 9646 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Ликуленька » Пн июл 04, 2016 5:27 pm

DSCN9065.JPG


Должок принесла. :girl_blush: Это ооочень вкусно! :vkusno: Спасибо, Наташенька! :daisy:

nataliaTim (04 Jul 2016)
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14385 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение Sisilia » Вт июл 05, 2016 11:52 pm

Ням ням, вкуснятина, только я люблю с бараниной.
Аватара пользователя
Sisilia
 
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 26 фев 2014
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Эльвира

Сообщение Kontik » Вс авг 14, 2016 8:47 pm

DSC00348.JPG

Очень вкусно... яблоко почти не заметно :D
я помидорки добавила вместо томатного сока- ну лето же

nataliaTim (14 Aug 2016)
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Marishka85 » Ср сен 14, 2016 11:28 am

Вкуснятина :vkusno:
Аватара пользователя
Marishka85
 
Сообщения: 140
Зарегистрирован: 7 мар 2016
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 50 раз.

Сообщение Ramonka » Ср окт 05, 2016 3:54 pm

сегодня приготовлю
Аватара пользователя
Ramonka
 
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 4 окт 2016
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: оля

Сообщение Джейн Остин » Вс янв 22, 2017 3:43 pm

Наташа, очень понравились щи, с приятной кислинкой и с ароматом сельдерея :good:
Правда, у меня с индейкой. Спасибо :daisy:
Изображение

nataliaTim (22 Jan 2017)
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8998 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина


Щи со свиными ребрами и яблоком

Вернуться в Борщи, щи