Борщ..Я называю это-быстрый борщ.Готовится он в самом деле быстро так как Бурачки уже вареные (я варю бурачки всегда большую кастрюлю а потом что то выдумываю-борщ.селедка под шубой.венегрет.просто с майонезом) мне так удобней и быстрей.Мясо я куском редко варю-потому что у меня никто ни хочит есть вареного мяса-и сама я ниочень.Я приспособилась делать супы на фрикадельках-нам так нравится и сами супы получаются более ароматными и вкусными за счет приправ в фарше.А мне в добавок так есче и быстрее.
- Нам понадобится -фарш свиной приправленный-лук.чеснок.приправы для фарша.соль.перец.Бурачки вареные-натертые на бурачковой терке.Картошка-кубиками.Грибы сушеные-замоченные на ночь и утром порезанные(они на тарелочке коричневые).Морковь и лук обжаренные на сковородке на масле подсолнечном (без запаха)Морковь натерта на бурачковую терку-лук порезан.Фасоль в баночке консервированная и капуста квашенная.
В кипяток кладем фрикадельки. закипит грибы. картошку. лук с морковью.Все это дело приправляем солью перчиком.вегетой.Когда картошка готова кладем капусту квашенную.фасоль можно с жидкостью из банки когда капуста сварится кладем в самом конце бурачки-проварим несколько минуток и готово.Борщик получается густой.наваристый.бордовый.
- В тарелочку к борщу добавляем сметанку и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
