На мой взгляд самый лучший постный борщ, который я готовила!!! В качестве бульона отвар от
Пюре из овощей - там состав овощей довольно значительный и отвар от фасоли, немного воды добавила до 2,5 л. Вкус получился очень насыщенный, борщ густой, не пустой (как говорила моя бабушка, она тоже борщ картошкой заталкивала
) и очень душистый. Все травы добавляла и кинзу в том числе, и тимьян. Я готовила без масла, просто поджарила лук на сухой сковороде. Дальше все по рецепту.
Спасибо огромное, Леонид!!! К тому же получается бо-о-ольшая кастрюля.