Борщ домашний

**ozone88** » Пн окт 25, 2010 8:32 pm

Тут готовила мужу борщ,решила выложить простой рецептик! :povar:

Нам потребуется:
- 400 грамм говядины на кости
- 1 большая картофелина
- 300 грамм свежей капусты
- 2 средних свеклы
- 1 средняя морковь
- 3 больших зубчика чеснока
- 1 средний помидор
- зелень (укроп,зеленый лук)

Итак,начнем!
Промываем мясо в проточной воде и ставим вариться часа на 1,5-2 часа,добавляем черный перец горошком и лавровый лист.Пока варится бульон,сделаем борщевую заправку.Натираем на крупной терке свеклу и морковь.Кладем в небольшую кастрюльку,добавляем чуть-чуть водички,сливочное масло и чеснок.Тушим до тех пор,пока вся вода не вытушится.Потом добавляем мелко нарезанный лук и столовую ложку уксуса,молотого перца.Тушим минут 5 и отставляем в сторону.
Достаем мясо из бульона,отделяем его от косточки,режем на кусочки и отправляем обратно в кастрюлю.Следом кидаем порезанный на кубики картофель,спустя 10 минут туда же отправляем мелко нашинкованную капусту.Варим 5-7 минут и добавляем порезанный на кубики помидор и борщевую заправку.Варим минут 5 до готовности.Кидаем мелко порубленную зелень и даем настояться 10 минут.Подаем со свежей сметанкой!!!
Приятного аппетита! :pizza:

**SAB KBE** » Вт окт 26, 2010 7:41 am

Борщ, как борщ. Такой рецепт знает даже ребенок.

**owen79** » Вт окт 26, 2010 9:43 am

Что особенного-то? А как насчет рецептов поинтереснее?

**ozone88** » Вт окт 26, 2010 10:41 pm

Ну,я решила начать с самого простого=)))Вот скоро буду тушить курицу в сливках с грибами,сфоткаю и у вам на форум!=)))

**Leksandra** » Вт окт 26, 2010 10:43 pm

ozone88 писал(а):Вот скоро буду тушить курицу в сливках с грибами,сфоткаю и у вам на форум!=))

Марина, только предварительно не забудьте воспользоваться поиском :wink:

**orange2211** » Ср окт 27, 2010 11:11 am

А мне всегда интересно кто как готовит борщ, он ведь у всех разный. Вот попробовала вчера по этому рецептику, получилось очень вкусно:) Правда я первый раз добавила немного сахара, бурячек неочень, вот я и вспомнила как когда то мне говорили, что немного сахара добавляют. Кто как готовит..не поспоришь:)