Польский борщ



Так этот борщ всегда называла мама моего мужа( она родилась в Польше).Готовить это блюдо очень просто и быстро .Борщ не жирный ,легкий.
Подают этот борщ с картофельным пюре или с пирожками или к вареникам с картошкой .Можно борщ подавать и как отдельное блюдо

Для этого нужно
Свекла

Свеклу помыть ,не чистить и поставить варить,добавить 2-3 ст.л уксуса(что бы свекла не потеряла цвет) до готовности.
Сварить бульон.Свеклу очистить и натереть на крупной терке.Добавить в бульон свеклу и мелко порезаный лук.Посолить.поперчить,лавр.лист..Если нужно добавить немного лимонной кислоты(если любите покислей)Затем одно сырое яйцо хорошо смешиваете с 0.5 ст.молока и 1 ст л муки.аккуратно ввести в борщ( мама говорила подбить брщ,довести до кипения (не кипятить) и добавить зелень.Борщ готов.При подаче лук пожарить со шкварками и полить борщ в тарелке( но можете и не поливать).
Приятного аппетита

Помню моя бабушка готовила тоже такой борщик и, подавала она с грибными пельменями ( ушками) good:

Аринушка писал(а):Затем одно яйцо хорошо смешиваете с 0.5 ст.молока и 1 ст л муки.аккуратно ввести в борщ( мама говорила подбить брщ,довести до кипения (не кипятить)

А у нас подбивали сметаной,молоком и,мукою ! с яйцом не пробовала,надо будет попробовать
Ариночка, а какое яйцо нужно брать,сырое или вареное...

Аринушка
Классный свекольник !

majjella писал(а):Ариночка, а какое яйцо нужно брать,сырое или вареное

Лариса,яйцо сырое берется,сейчас я в рецепт вставлю

a_n_n_a писал(а):Классный свекольник

Аннушка,спасибо

Вкусный борщ!

Helenka писал(а):Вкусный борщ

Спасибки

Аринушка, я по такому принципу варю всю совою жизнь борщ, по рецепту своей мамы, только без уксуса, яйца и молока.... Такая технология даёт 100% красный окрас борща! Надо попробовать включить твои ингредиенты, думаю что это вкусно

Борщ супер

Amalia_anomalia писал(а):Борщ супер

Амалия ,спасибо,попробуй ,тебе понравится.

Думую такой борщик особенно понравится моему мужу, он обожает красные-прекрасные борщи.

Знатный борщец!

Натусик1 писал(а):Думую такой борщик особенно понравится моему мужу, он обожает красные-прекрасные борщи.

whal писал(а):Знатный борщец

Девченочки,спасибо

Ой, гарный же борщ получывся!

галина1962 писал(а):Ой, гарный же борщ получывся

Алла,дякую

вкусненький борщец, только вот мои не признают суп без картошки попробую по вашему рецепту с добавление картошки