Щи из квашенной капусты (семейный рецепт)

Модератор: Модераторы

Следующая

Щи из квашенной капусты (семейный рецепт)

Сообщение elena_110 » Пт ноя 06, 2009 6:56 pm

Изображение

на 3-х литровую кастрюлю

1500 гр. мяса (у меня бедро индейки)
650 гр. квашеной капусты (желательно кислой)
150 гр. моркови
5 средних картошки
3-4 ст.л. томатной пасты (около 80 гр)
40 гр. сахарного песка
30 гр. (около 2 ст.л.) приправы "Вегета" (или любой другой,которой вы пользуетесь)
2 с.л. (25 гр) растительного масла

Отварить до готовности мясо,остудить,порезать кусочками.
Капусту отжать руками,мелко порезать.
Морковь натереть на средней тёрке.
Разогреть сковородку,вылить растительное масло,положить капусту и морковь и томатную пасту.Тушить сначала на сильном огне (потом огонь уменьшить),периодически подливая кипячёную водичку.В самом конце,когда капуста уже станет мягкой,добавить сахар.
В бульон добавить капустно-морковную смесь и целиковые очищенные картофелины.Картофель варить до готовности,достать из щей и толкушкой размять.Снова добавить в щи.
Добавить приправу и,если нужно,посолить по вкусу.
Вскипятить,выключить огонь и оставить щи настаиваться на 2-3 часа.
Кушать очень вкусно со сметанкой.
При желании мясо добавить в щи при приготовлении.

Приятного вам аппетита!

Kactanka, Sindirella, whal, Янна (12 Aug 2011), fairlee (29 Jul 2012), oksana78t (08 Nov 2013), SmMasha (21 Nov 2014), Mariyana (05 Dec 2014), Лариса из Смоленска (25 Feb 2015), Barbariska4 (05 Jan 2017)
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Nuni4ka » Пт ноя 06, 2009 7:00 pm

Спасибо за рецепт!
Буду делать на вых,зима грядет,так уже чего-то хочется :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Nuni4ka
 
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 20 июн 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Yulia

Сообщение elena_110 » Пт ноя 06, 2009 7:02 pm

Жду результата!
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение ленивица » Пт ноя 06, 2009 7:18 pm

Ай-ай-ай, какая вкуснота!!!!!!!!!! :good: :Bravo: :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
ленивица
 
Сообщения: 1269
Зарегистрирован: 7 июл 2009
Благодарил (а): 545 раз.
Поблагодарили: 302 раз.
Имя: Оксана

Сообщение elena_110 » Пт ноя 06, 2009 7:47 pm

Спасибо! :)
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение Suertte » Пт ноя 06, 2009 7:54 pm

Ммммммммм Вкусно как!!!! :good: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Suertte
 
Сообщения: 888
Зарегистрирован: 24 окт 2009
Откуда: Курск
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: Катерина

Сообщение elena_110 » Пт ноя 06, 2009 7:59 pm

:Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение Helenka » Пт ноя 06, 2009 8:16 pm

Елена, такой вкусный супчик мы любим! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5895
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 505 раз.
Поблагодарили: 905 раз.
Имя: Елена

Сообщение elena_110 » Пт ноя 06, 2009 8:23 pm

Пасиб! :) :) :)
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение nwk-dn » Пт ноя 06, 2009 10:17 pm

Как же я люблю такие щи :vkusno: .Вот только мои родители готовят именно эти щи с внутренним салом.
Спасибо,что напомнила.Капустка стоит в холодильнике,на выходных сготовлю.
Аватара пользователя
nwk-dn
 
Сообщения: 124
Зарегистрирован: 26 ноя 2008
Откуда: Германия
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Наталья

Сообщение whal » Пт ноя 06, 2009 11:18 pm

Очень аппетитно. :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Zolotaja » Пт ноя 06, 2009 11:20 pm

кисленько наверное, ХОЧУ ЩИ :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Zolotaja
 
Сообщения: 1117
Зарегистрирован: 21 апр 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 76 раз.
Поблагодарили: 569 раз.
Имя: Elena

Сообщение terrakota » Сб ноя 07, 2009 1:10 am

эх.... вкусно наверно :vkusno: :vkusno: :vkusno: а я вот не умею квашеную (кислую) капусту готовить :sorry: :sorry: :sorry:
Аватара пользователя
terrakota
 
Сообщения: 49
Зарегистрирован: 21 окт 2008
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Катерина

Сообщение elena_110 » Сб ноя 07, 2009 9:49 am

nwk-dn писал(а):Как же я люблю такие щи :vkusno: .Вот только мои родители готовят именно эти щи с внутренним салом.
Спасибо,что напомнила.Капустка стоит в холодильнике,на выходных сготовлю.


Ооо,это очень вкусно,но жутко калорийно. :)
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение elena_110 » Сб ноя 07, 2009 9:50 am

terrakota писал(а):а я вот не умею квашеную (кислую) капусту готовить :sorry: :sorry: :sorry:



Так я готовую купила. :girl_pardon:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена


Следующая

Щи из квашенной капусты (семейный рецепт)

Вернуться в Борщи, щи



cron