Кишка одевается на горлышко бутылки, закладывается колбасная масса,пропихивается пальцем(там широкое отверстие), а дальше как крем в кондитерском мешка прогоняется к краю (может сложно описала, но на практике это просто).

ммм,ну очень аппетитно

Спасибо.

я никогда не встречала кишков на базаре где -нибудь ещё встречаются?

у нас в магазине продают в мясном отделе,уже в пакетиках засоленные,или засушенные,разных размеров в диаметре,никогда не делала колбасу,надо попробовать,и мясорубка есть с насадкой....

Тань попробуй, но учти, что они разные для такой колбасы и для кровянки.

Я очень люблю готовить домашнюю колбаску, получается вкусно и натурально. А готовятся они не сложно.
Необходимо мясо (свинина), чеснок, специи, шпик и кишки.
Приготовление состоит из 4-х стадий:
1)Подготовка кишок, т.е. промыть и оставить в воде на 30 минут. Я покупаю уже очищенные, поэтому нет необходимости возиться с очисткой кишок от.....
2)Приготовление мяса. мясо необходимо нарезать на небольшие кусочки положить туда чеснок, специи, шпик (его можно через мясорубку перекрутить) и все перемешать.
Только не вздумайт мясо через мясорубку пропускать, колбаска не получиться.
3)Набивка колбас. Если есть мясорубка с насадкой, то можно ей воспользоваться, а есле нет, то в ручную. Срезать горлыко и воронку от большой пластиковой бутылки. На горлышко надеть кишки и вручную проталкивать.
4)Термическая обработка. Готовить колбаску можно разными способами:
- отварить в воде;
- жарить на сковородке;
- запекать в духовке;
- жарить на углях.
Получается очень вкусно, а главное натурально!!!!
Приятного аппетита!!!!

Так мечтаю прям о такой колбаске, но я в Германии живу а здесь кишков не продают

Sawsana писал(а):но я в Германии живу а здесь кишков не продают

еще как продают,в мецгерай(в мясной лавке) и иногда в больших супермаркетах вы мясных отделах

Анечка, несу отчётик. Очень вкусная колбаска получилась!! Огромное спасибо за рецепт!

whal Пожалуйста Света. Рада, что понравилось.

Вкуснейшая колбаска ИМенно так всегда и делаю

InLove Оля, действительно очень вкусно. А фоточка у тебя какая аппетитная