Детские сосиски домашние

Модератор: Модераторы

Сообщение pakkanen » Сб мар 14, 2015 9:26 am

AnCoLia писал(а):Я добавляла 1 ст.л. томатной пасты к 500 гр. филе, вкуса никакого не было, только цвет))

Интересно! Надо будет попробовать! :girl_yes: Спасибо! :daisy:

AnCoLia (15 Mar 2015)
Аватара пользователя
pakkanen
 
Сообщения: 5556
Зарегистрирован: 16 янв 2011
Благодарил (а): 15363 раз.
Поблагодарили: 9624 раз.
Имя: Елена

Сообщение SmMasha » Вс мар 15, 2015 12:47 pm

pakkanen Лена, спасибо за рецепт :daisy: :daisy: Очень интересно :good:
pakkanen писал(а):Оболочка сосисочная полиамидная

А где она продается? :roll: :roll:

pakkanen (15 Mar 2015)
Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9489
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2175 раз.
Поблагодарили: 7321 раз.
Имя: Мария

Сообщение pakkanen » Вс мар 15, 2015 5:24 pm

SmMasha писал(а):Лена, спасибо за рецепт :daisy: :daisy: Очень интересно :good:

Маша, спасибо! :daisy: Надеюсь пригодится! :daisy:

SmMasha писал(а):
pakkanen писал(а):Оболочка сосисочная полиамидная

А где она продается? :roll: :roll:

Ответила в ЛС :girl_yes:
Аватара пользователя
pakkanen
 
Сообщения: 5556
Зарегистрирован: 16 янв 2011
Благодарил (а): 15363 раз.
Поблагодарили: 9624 раз.
Имя: Елена

Сообщение Swetljachok » Пн мар 16, 2015 10:55 am

прекрасный рецепт! С удовольствием бы сделала, да нет оболочки для сосисок, э-э-эх! А то что цвет не розовый или красноватый, лично меня нисколько не смущает! Как глянешь на состав заводских сосисек :crazy: %) , точно голова кругом пойдет. Может как нибудь разживусь оболочкой, обязательно сделаю, а пока в закладки.

pakkanen (16 Mar 2015)
Аватара пользователя
Swetljachok
 
Сообщения: 611
Зарегистрирован: 7 июл 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 540 раз.
Поблагодарили: 458 раз.
Имя: Светлана

Сообщение pakkanen » Пн мар 16, 2015 4:02 pm

Swetljachok писал(а):С удовольствием бы сделала, да нет оболочки для сосисок, э-э-эх!

Думаю это не проблема, можно завернуть так, так или вот так 8) или в обычную натуральную череву :)
Swetljachok писал(а):А то что цвет не розовый или красноватый, лично меня нисколько не смущает!

и меня тоже не смущает :friends: главное натуральность и вкус :girl_yes: :vkusno:
Swetljachok писал(а):Как глянешь на состав заводских сосисек :crazy: %) , точно голова кругом пойдет.

это точно! %) боюсь, что производители много чего и не пишут в составе ;-) чтобы совсем уж не отпугивать потребителей :crazy:
Swetljachok писал(а):прекрасный рецепт!

Спасибо! :daisy: Готовьте на здоровье! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
pakkanen
 
Сообщения: 5556
Зарегистрирован: 16 янв 2011
Благодарил (а): 15363 раз.
Поблагодарили: 9624 раз.
Имя: Елена

Сообщение Машечка1979 » Ср мар 18, 2015 8:32 pm

Здравствуйте. Очень понравился Ваш рецепт А подскажите пожалуйста, у меня у мясорубки нет насадки, чтобы наполнить оболочку другим способом можно наполнить оболочку? и тоже интересует где купить оболочку..

pakkanen (19 Mar 2015)
Аватара пользователя
Машечка1979
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 16 мар 2015
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Мария

Сообщение pakkanen » Чт мар 19, 2015 9:29 am

Машечка1979 Спасибо! :Rose: Надеюсь рецепт пригодится :daisy: Чтобы в теме не повторяться, разъяснила всё Вам в ЛС :daisy:
Аватара пользователя
pakkanen
 
Сообщения: 5556
Зарегистрирован: 16 янв 2011
Благодарил (а): 15363 раз.
Поблагодарили: 9624 раз.
Имя: Елена

Сообщение Alisa Li » Вт мар 24, 2015 1:02 pm

Я без фото, но с отчетом. На выходных делала сосиски :girl_yes: Как, по мне- очень хорошо, муж сказал, что магазинные лучше (ну мужчины по поводу химии меньше заморачиваются :girl_pardon: ). Возможно я немного не добила фарш, т.к. комбайна у меня нет и делала небольшими порциями в маленьком блендере с ножами, но ничего не расползалось при варке и форма была отличная. В процессе для меня самое сложное было набивать оболочку (мясорубка обычная совдеповская), но сыну это понравилось больше всего :D Итог: у меня в морозилке натуральные мясные сосиски сосисочной формы и натурального вкуса, есть их буду с удовольствием, так что спасибо за рецепт :daisy: :daisy: :daisy:

pakkanen (24 Mar 2015)
Аватара пользователя
Alisa Li
 
Сообщения: 710
Зарегистрирован: 16 июн 2008
Откуда: Харьков
Благодарил (а): 2342 раз.
Поблагодарили: 1065 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение pakkanen » Вт мар 24, 2015 3:49 pm

Alisa Li писал(а):Я без фото, но с отчетом. На выходных делала сосиски :girl_yes:

:Yahoo!: Главное не фото, а впечатления! :wink: :girl_yes:
Alisa Li писал(а):Как, по мне- очень хорошо

Отлично! :good:
Alisa Li писал(а):муж сказал, что магазинные лучше

видимо на вкус и цвет :roll:
Alisa Li писал(а):ну мужчины по поводу химии меньше заморачиваются :girl_pardon:

мой муж заморачивается :girl_blush: мы с ним вместе сосиски крутим :party2:
Alisa Li писал(а):комбайна у меня нет и делала небольшими порциями в маленьком блендере с ножами

да, в блендере сложно взбить, я свой блендер чуть не убила так :crazy:
Alisa Li писал(а):В процессе для меня самое сложное было набивать оболочку (мясорубка обычная совдеповская)

здесь важно приноровиться :girl_yes:
Alisa Li писал(а):но сыну это понравилось больше всего :D

тем более есть помощник :povar:
Alisa Li писал(а):Итог: у меня в морозилке натуральные мясные сосиски сосисочной формы и натурального вкуса, есть их буду с удовольствием

Супер! :Yahoo!: Я так рада, что сосиски пришлись по вкусу :Yahoo!: Кушайте на здоровье! :daisy:
Alisa Li писал(а):так что спасибо за рецепт :daisy: :daisy: :daisy:

Татьяна, спасибо большое за отчёт! :daisy: :daisy: :daisy:

Alisa Li (24 Mar 2015)
Аватара пользователя
pakkanen
 
Сообщения: 5556
Зарегистрирован: 16 янв 2011
Благодарил (а): 15363 раз.
Поблагодарили: 9624 раз.
Имя: Елена

Сообщение Повариха-1 » Чт авг 27, 2015 11:45 am

Alisa Li писал(а):Хороший рецепт, спасибо. А где вы пленку сосисочную покупаете?


Девочки, я тоже для своей семьи частенько делаю сосиски, колбаски. Получаются очень нежными, вкусными, а главное - не содержат вреда для моих любимых. А оболочку я обычно заказываю в интернете. Еще ни разу не подводили. :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Повариха-1
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 19 авг 2015
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Жанна

Сообщение Дарья Ткачева » Ср май 31, 2017 5:55 am

Спасибо большое , очень! вкусные сосиски. У меня курица-свинина , делала в пакете для запекания. Комбайна с ножами у меня нет, прокрутила 2 раза через мелкую решетку мясорубки, а потом с яйцом и сливками взбила миксером, вроде получилась однородная масса).
Ну и вот, что получилось)
WP_20170525_002.jpg

pakkanen (31 May 2017)
Аватара пользователя
Дарья Ткачева
 
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 25 июл 2016
Благодарил (а): 95 раз.
Поблагодарили: 182 раз.
Имя: Дарья


Детские сосиски домашние

Вернуться в Домашние колбасы