Колбаски домашние

Модератор: Модераторы

Сообщение Shanel_V » Пт апр 02, 2010 6:08 pm

В етом году я тоже решила делать домашнюю колбасу, а не покупать ее. Вот сейчас буду творить.
Аватара пользователя
Shanel_V
 
Сообщения: 1241
Зарегистрирован: 21 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 52 раз.
Поблагодарили: 415 раз.
Имя: Валентина

Сообщение веруся » Пт апр 02, 2010 8:00 pm

Прокалывать на мой взгляд не очень обязательно,если не наполнять кишку сильно,тогда 100 % лопнет,ну или иголкой,просто если так как я сделала,проколола шпажками,все таки суховаты получаются,сок вытекает.Я например если делаю кровяную колбасу,то ее всегда иголкой прокалдываю.кишку продуть можно,тогда сразу видно где дырка.
Аватара пользователя
веруся
 
Сообщения: 1442
Зарегистрирован: 30 дек 2007
Откуда: минск
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 782 раз.

Сообщение Рататуйка » Чт апр 08, 2010 1:49 pm

здоровский рецептик))) обазательно идет в закладки....идея обжарки на мангале просто супер....так еще и на природе....ухххххххх :Yahoo!:
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение веруся » Пт апр 09, 2010 12:54 pm

Да,скорее бы уже на природу,на дачу,хочется шашлычка,и от колбаски на гриле не отказалась бы :D :beer:
Аватара пользователя
веруся
 
Сообщения: 1442
Зарегистрирован: 30 дек 2007
Откуда: минск
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 782 раз.

Сообщение МамусьВикусь » Вс апр 11, 2010 1:46 pm

веруся Вера,от такой колбасы тихо забалдела :shock: :vkusno: Мечта!!! :girl_yes: Кишок в наших широтах не найду,если только на заказ :( Но всё равно в закладки..надежда умирает последней (я про покупку кишок :D )!!!Спасибо за рецепт :daisy:
Аватара пользователя
МамусьВикусь
 
Сообщения: 6318
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 3565 раз.
Поблагодарили: 4885 раз.
Имя: Виктория

Сообщение веруся » Вс апр 11, 2010 8:40 pm

МамусьВикусь ,спасибо за столь эмоциональный отзыв :friends: Ты может сама по мясным рядам на рынке походи,поспрашивай(есть же у вас рынки :) )Я у нас например сама не сразу видела,пока не подумала спросить,оказалось что все есть :)
Аватара пользователя
веруся
 
Сообщения: 1442
Зарегистрирован: 30 дек 2007
Откуда: минск
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 782 раз.

Сообщение МамусьВикусь » Вс апр 11, 2010 9:46 pm

веруся Нет,Верунчик :pardon: Рынков нетУ! :D По Комаровке прошёлся и кишки достал :D Было такое!!!Я из Белорусии родом :P :D Мы и язык-то говяжий,к которому привыкли на родине и больно любим,тут, в прямом смысле, по блату доставали..ну,не едят их чехи.Делают "тлаченку"--зельц,по-нашему,но в свободной продаже не найдёшь.К слову,когда язычка-то отведали у нас в гостях--тож тихо прибалдели,сказали "ой,как вкусно" :wink:
Аватара пользователя
МамусьВикусь
 
Сообщения: 6318
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 3565 раз.
Поблагодарили: 4885 раз.
Имя: Виктория

Сообщение веруся » Пт апр 23, 2010 9:32 am

МамусьВикусь,ооо,землячка :friends: Приезжайте к нам за языкои и кишками :D
Аватара пользователя
веруся
 
Сообщения: 1442
Зарегистрирован: 30 дек 2007
Откуда: минск
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 782 раз.

Сообщение Няшечка » Сб авг 04, 2012 10:33 am

Почему вы думаете, что достать оболочку это сложно? Можно же в интернете заказать

Fluttershy (11 Sep 2012)
Аватара пользователя
Няшечка
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 18 июл 2012
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Няшечка

Сообщение Ликуленька » Вт янв 10, 2017 2:57 pm

DSCN2856.JPG


Спасибо, Веруся! :daisy: Ооооочень вкусно! :vkusno:
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14361 раз.
Имя: Анжелика


Колбаски домашние

Вернуться в Домашние колбасы