Запеканка макаронная

**Тэмари** » Пт дек 03, 2010 4:10 am

Сегодня вечером столкнулась с делемой-чем кормить с работы мужа,в магазин из за приболевшего ребёнка метнуться не удалось :girl_pardon:

и я пошла шарить в холодильнике,кладовке и прочих местах)) В результате родилась вполне себе симпатишная и вкусная запеканочка, оставляющая простор для фантазии :roll:

Надеюсь комкнибудь когданибудь сия запеканочка и пригодится)делается всё крайне просто:
1) берутся любимые макаронные изделия (от лапши широкой или спагетти до фарфали и проч.) и буквально пару минут отвариваются в подсоленой воде с каплей растительного масла(чтоб не слипались)
2) сливаем воду-но не выливаем,и укладываем макарошки в смазанную маслом форму для запекания.
3) на макарошки укладываем то что нашли в холодильнике - шампиньоны,колбаску,ветчинку,возможно фаршик-ток заранее поджарить чуть, или даж курочку-заранее отварить, а может в заморозке притаились брокколи или какая-либо овощная смесь,в общем полёт фантазии неограничен :wink:

я так вообще ничу путного не обнаружила и решила без мясного-овощного топинга обойтись

3) сверху посыпем тёртым сырком
4) приготовим заливочку: в водице в которой отваривались наши макарошки по желанию растворим бульонный кубик,в соотвестствии с нашей начинкой, в это время в глубокой(большой) сковороде делаем классическую зажарочку из лучка и морковки, добавляем к ней томатную пасту-пару тройку ложек, немного тушим, добавляем бульончик,ещё чуть тушим, добавляем 2-4 столовые ложки сметаны и любимые приправки,размешиваем до однородности и тут смотрим по времени:
а)либо сразу заливаем наши макарошки и отправляем духовку минуток на 20-30 чтоб лишняя жидкость ушла-заливка загустела( мой сегодняшний вариант).
б)даём соусу остыть,в остывший добавляем яйко,и только после этого заливаем макарошки-и в разогретую духовку минуток на 20. В этом случае запеканка получится более плотненькая
Да,заливать над чтоб и макарошки и начинка скрылись полностью-успели довариться-тушиться-печься,и пропитаться соусом-заливкой :vkusno:

Получаются они очень нежненькие :girl_blush:

Приятного аапетита :povar:

**милачка86** » Пт дек 03, 2010 10:58 am

Быстро и вкусно! Спасибо за идею, очень удобно, особено после работы когда сил уже нет а кушать хочется. Будем пробовать!

А ведь можно и на гарнир подать, если сделать только с макарошками :wink:

**Vika111** » Пт дек 03, 2010 5:42 pm

Очень быстрая и вкусная запеканочка.

**Тэмари** » Пт дек 03, 2010 7:27 pm

спасибо девочки)
милачка86 конечно можно)и как гарнир и само по себе :vkusno:

**izobella** » Вс янв 30, 2011 10:08 pm

[согласно правилам,рецепт объеденён]

Способ приготовления:
Макароны отварить до полуготовности, выложить в форму для запекания. Сосиски (можно фарш) обжариваем на сковороде с луком и томатной пастой или кетчупом
Выкладываем на макароны, обильно посыпаем тёртым сыром и в духовку до полной готовности!
Приятного аппетита!!! Очень быстро и просто!!!

**_кЫцюня _** » Ср фев 02, 2011 1:50 pm

[согласно правилам,рецепт объеденен]

к тому же оформлен не по правилам.Модератор.

Первое правило - ни в коем случае не говорить домашним о принципах приготовления этого блюда!
Итак - нужен ужин? Заглянем в холодильник.
У меня нашлись со вчера макароны ( может быть рис, гречка...сквозь артек плохо протекает заливка.)
нашлась колбаска, чеснок, лук - все обжарила на сковороде.
все из чего собрались приготовить сегодня ужин перемешиваем,очень хорошо бы добавить сырка (можно плавленного) и выкладываем в форму для запекания. Теперь это все нужно чем-то скрепить.Лучше всего подходит стандартный омлет, но бывает в холодильнике маловато яиц, тогда разбавляем-добавляем заливочку из имеющихся продуктов:майонез, сметана, молоко, сливочный йогурт.... , добавляем лббимые специи, заливаем нашу запеканочку и ставим все в духовку минут на 20-30.
Подавая на стол не забудьте сказать, что это новый рецепт, который Вы нашли на просторах интернета( а не то , что завалялось в холодильнике)

Девченочки- хозяюшки, не обижайтесь, если что то не так создала :girl_pardon:

. Просто полазив по сайту увидела, что подобные рецепты есть, но каждый_ это самостоятельный рецепт со своей дозировкой и приготовлением гарнира именно для этого блюда.
А я предлагаю Вам отвлечся от рецептуры в приготовлении, проявить фантазию и индивидуальность.Я когда то ,даже смешивала гречку и картошку (порезала помельче) и тоже было вкусно,а в отдельно нагретых гарнирах у нас за картошку бы "подрались", гречка осталась бы, а мясное вообще особо нечего было предложить.
Главное - не бойтесь!

**Старов** » Ср фев 02, 2011 1:53 pm

_кЫцюня _ Яночка,

все-таки нужно:
1. поменять название, не то людям не найти твой рецепт
2. указать примерное количество продуктов для удобства использования.

А так, я уверена, что запеканка у тебя очень-очень вкусная! :good:

**tusya** » Ср фев 02, 2011 1:56 pm

Яна,правильно Лена Starov говорит :girl_yes:

оформление рецепта не соответствует правилам :girl_pardon:

Maxxi писал(а):Правила оформления рецептов
1. Название темы - название рецепта - должно точно характеризовать блюдо. Не допускаются названия типа "Я его слепила из того что было", "Остатки былой роскоши", "Мой любимый салатик" и т.п. Запрещено писать название ЗАГЛАВНЫМИ БУКВАМИ.
Примеры правильных названий: "Запеканка картофельная с мясом и овощами", "Пирог с капустой" (или "Пирог с квашеной капустой") и т.п.

**_кЫцюня _** » Ср фев 02, 2011 1:59 pm

Дельное замечание!
количество продуктов - сколько было в холодильнике, но чтоб хватило на ужин и чтоб поместилось в форму для запекания!

**Старов** » Ср фев 02, 2011 2:02 pm

Правила оформления рецептов

3. Ингредиенты. В рецептуре указывается перечень, количество и единицы измерения ингредиентов, входящих в состав рецепта блюда. Количество продуктов указывайте в точных единицах. Не указывайте пачками пакетиками и т.п., либо указывайте вес этих пачек и пакетиков.

Хотя бы укажи примерно, какое количество ты использовала

ведь кому-то и 2 ложки хватит, а кому-то - и тазика мало

**_кЫцюня _** » Ср фев 02, 2011 2:12 pm

Девченки, лишь бы этот тазик поместился в духовку! Кто то на ужин варит 300гр макарон, а я 800гр

Заливка должна почти покрыть смесь, но если дойдет только до половины, не страшно, для этого у нас все смешано с сыром, он скрепит!
Мясная добавочка - это тоже кто на что согласен, от просто для запаха до 1:1
Яйца - 2 или 3 шт.

**Ёжичек** » Ср фев 02, 2011 2:35 pm

Может быть не стоит лук предварительно обжаривать, а то после запекания он выглядит подгоревшим. И на вкусе это должно отразиться.

**oviva1012** » Ср фев 02, 2011 2:41 pm

я бы не стала выставлять это блюдо на форум. Любая хозяйка и с этого форума, и вообще может навоять таких блюд штук по 15

**_кЫцюня _** » Ср фев 02, 2011 3:36 pm

Злые ВЫ! Я ж как лучше хотела.

**_кЫцюня _** » Ср фев 02, 2011 3:37 pm

Ёжичек писал(а):Может быть не стоит лук предварительно обжаривать, а то после запекания он выглядит подгоревшим. И на вкусе это должно отразиться.

Просто нам именно ПЕРЕЖАРЕНЫЙ лук нравится. :oops:

Запеканка макаронная

Запеканка макаронная

Фото-отчеты

Смотрите также

Запеканка макаронная