Это блюдо в Греции называют "Пастицио", делать подобную запеканку можно с любой разновидностью пасты.
Состав:
растительное масло
1 луковица
2 зубчика чеснока
0,5 кг, говяжего фарша( можно взять свиной, кто что больше любит)
2 столовой ложки томатной пасты
400 гр. помидоров в собственном соку
2 лавровых листа
0,75 стакана мясного бульона(можно из кубика)
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка муки
300 мл. молока
1 яйцо
350 гр. макарон (я брала больше)
сыр
Соль, перец

Обжарить на растительном масле мелко порезанный лук и чеснок до мягкости. Положить фарш и помешивая обжарить около 5 минут. Добавить томатную пасту и тушить минуты 2, затем положить измельчённые помидоры, лавровый лист, влить бульон, посолить и поперчить. Довести до кипения и тушить 40 минут(если получается много бульона, то тушить без крышки).
Приготовить соус: растопить на сковороде сливочное масло, добавить муки и обжарить 2 минуты. Влить молоко, помешивая. Убавить огонь и готовить 5 минут. Снять с огня и охладить. Добавить взбитое яйцо, посолить и поперчить.(я соус взбиваю в блендере, так как иногда получается комочками)
Макароны отварить в подсолёной воде. Половину из них выложить в огнеупорное глубокое блюдо(противень), сверху положить начинку с мясным фаршем, затем второй слой макарон. Полить белым соусом, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке около получаса.
Подавать с зелёным салатом.(я приготовила обычный овощной салат)

Приятного аппетита!

Ммммммм, знаем это блюдо, Очень вкусно Молодец, что рецепт выставила

лакомка, рецептик супер !!!Я тоже готовлю такое блюдо.А греческую кухню просто обожаю ...Спасибки за вкусняшку

Оленька
Ксения, спасибо за тёрлые слова