Запеканка из курицы с овощами

Модератор: Модераторы

Запеканка из курицы с овощами

Сообщение rusik » Вт ноя 03, 2009 7:03 pm

Легкое, сочное и вкусное блюдо. Готовится без заморочек из доступных продуктов.
Продукты:
небольшая куриная грудка или нежирная ветчина.
репчатый лук
2 зубчика чеснока
2 отварных картофелины
небольшой сладкий перец - желтый и/или красный
половинка маленького острого перца
несколько помидоров
черный перец
соль
Заливка:
3-4 больших яйца
3/4 - 1/2 стакана молока
сыр примерно 100-120 г

Куриную грудку, картофель и сладкий перец нарезаем кубиками.
Среднюю луковицу нарезаем полукольцами. Помидоры нарезаем кружками.
В большой сковороде нагреваем немного сливочного масла, и добавляем ложку растительного. Пассеруем лук на умеренном огне. Когда лук становится прозрачным, добавляем измельченный чеснок, перемешиваем на огне минуту и добавляем острый и сладкий перец. Перемешиваем и отправляем в сковороду картофель и курицу. Обжариваем при помешивании минуту 5, заправляем солью и перцем. Снимаем с огня.
Перекладываем эту смесь в жаропрочную форму, смазанную маслом, разравниваем и накрываем кружками помидоров. Венчиком взбиваем в миске яйца и молоко, добавляем соль и перец по вкусу.
Заливаем смесь в форму и отправляем в духовку, заранее нагретую до 190 градусов.
Запекаем примерно 20 минут, затем открываем духовку и равномерно посыпаем нашу запеканку тертым сыром. Печем еще примерно 15-20 минут, пока сыр не расплавится, до появления аппетитной золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

Изображение

Аватара пользователя
rusik
 
Сообщения: 2272
Зарегистрирован: 5 фев 2009
Откуда: Московская обл.
Благодарил (а): 221 раз.
Поблагодарили: 413 раз.
Имя: ирина

Сообщение Люлюця » Ср ноя 04, 2009 2:11 am

qazq Вкуснючая запеканка! Очень экономный вариант!
Аватара пользователя
Люлюця
 
Сообщения: 779
Зарегистрирован: 20 апр 2009
Откуда: Украина,Киев
Благодарил (а): 35 раз.
Поблагодарили: 131 раз.
Имя: Юля

Сообщение Ирина Данилова » Ср сен 18, 2013 6:34 am

Хороший, простой и доступный вариант ужина или плотного завтрака. Делала в мультиварке в качестве эксперимента:
15 минут "Жарка" лук, чеснок, перец, помешать
+ 15 минут "Жарка" курица, картофель, помешать
+ 15 минут "Тушение" все вместе, помешать, залить омлетом
+ 15 минут "Выпечка" уже с молочно-яичной-сырной смесью.
Самое вкусное - это картофельные кубики, попробуйте!
Вложения
1.jpg
Аватара пользователя
Ирина Данилова
 
Сообщения: 873
Зарегистрирован: 10 июн 2011
Откуда: Саратов
Благодарил (а): 1160 раз.
Поблагодарили: 837 раз.
Имя: Ирина Данилова

Сообщение LASTO4KA » Вс сен 22, 2013 5:48 am

Ириш,хороша твоя запеканка :good:
Вложения
62c923343a1179671270c44ccf240e56.jpg
c77e0f725cfd3918af33ee45203e48ef.jpg
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32212
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14391 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Юляка » Вт мар 29, 2016 8:28 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
20160329_183639.jpg
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 18632
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 22246 раз.
Поблагодарили: 20504 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Tanishka » Чт июл 23, 2020 8:15 am

:photo:
запеканка с курицей и вощами.jpg
Аватара пользователя
Tanishka
 
Сообщения: 454
Зарегистрирован: 13 авг 2018
Откуда: Россия, Воронеж
Благодарил (а): 1257 раз.
Поблагодарили: 1103 раз.
Имя: Таня


Запеканка из курицы с овощами

Вернуться в Запеканки из курицы, индейки и другой птицы