Камбала с картофелем и грибами

Модератор: Модераторы

Камбала с картофелем и грибами

Сообщение nataliaTim » Вс фев 02, 2014 3:21 pm

Камбала- очень вкусная рыба. а запеченная с овощами, это просто объедение. Блюдо из моей любимой серии “2 в 1" :Yahoo!:


2.jpg


Ингредиенты:
камбала - 1 кг
картофель - 1кг
морковь - 1-2шт
грибы - 500гр
сыр - по вкусу
соль,перец, специи для рыбы - по вкусу

Рецепт приготовления

Камбалу вымыть, обсушить. Очистить от шкуры. Для этого отрезать голову,вычистить внутренности. отрезать хвост, по середине сделать не глубокий надрез . Поддеть ножом шкуру и аккуратно снять. (снимается она легко) Если рыба у вас крупная надрез можно сделать глубокий и срезать филе

1.jpg


Нарезаем рыбу кусочками. Полить соевым соусом и оставить мариноваться на 1 час. Можно и больше.


3.jpg


Картофель очистить и нарезать кружочками. Морковь натереть на крупной терке. Грибы нарезать пластинками.(если вы берете магазинные шампиньоны, то можно использовать сырые. Если лесные грибы, сначала отварить их)
В форму выложить картофель(чуть присолить,поперчить,добавить специи), сверху морковь и грибы.

4.jpg


На овощи выложить рыбу. Оставшийся соус вылить в форму. Поставить в духовку и запекать минут 40(до готовности картошки). За 5-10 минут посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Elena Ch (02 Feb 2014), elka_kalinka (02 Feb 2014), Inucik (04 Feb 2014), Vatenyova (11 Feb 2014), C_lio (04 Mar 2014)
Аватара пользователя
nataliaTim
 
Сообщения: 8261
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 17586 раз.
Поблагодарили: 9646 раз.
Имя: Наталья

Фото-отчеты

Сообщение akusch7338 » Чт фев 06, 2014 10:17 pm

Рыбка! Сегодня приготовила. Вкуснятина! :Yahoo!: Только вот сфотографировать не смогла. НЕчем...
Спасибо Вам!

nataliaTim (06 Feb 2014)
Аватара пользователя
akusch7338
 
Сообщения: 30
Зарегистрирован: 18 ноя 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 264 раз.
Поблагодарили: 16 раз.
Имя: Ольга

Сообщение nataliaTim » Чт фев 06, 2014 10:18 pm

akusch7338 писал(а):Рыбка! Сегодня приготовила. Вкуснятина! :Yahoo!: Только вот сфотографировать не смогла. НЕчем...
Спасибо Вам!

И Вам спасибо за отзыв! главное, что понравилось! :girl_yes:
Аватара пользователя
nataliaTim
 
Сообщения: 8261
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 17586 раз.
Поблагодарили: 9646 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Юляка » Пн дек 22, 2014 8:06 pm

Спасибо! :Rose: Очень понравилось, правда, делала с филе дори.. :)
Вложения
2014-12-22-2850э1.jpg

nataliaTim (22 Dec 2014)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Вишневая » Вт дек 23, 2014 2:34 pm

Интересное сочетание - рыба с грибами. Возьму на заметку!
Спасибо.

nataliaTim (23 Dec 2014)
Аватара пользователя
Вишневая
 
Сообщения: 33
Зарегистрирован: 13 дек 2014
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Алена


Камбала с картофелем и грибами

Вернуться в Запеканки из рыбы