Рыба, запеченная с помидорами и яблоками

Модератор: Модераторы

Рыба, запеченная с помидорами и яблоками

Сообщение Gadget » Вс авг 18, 2013 12:03 pm

Поделюсь немного необычной запеканкой из рыбы - с помидорами и яблоками. Получается сочно, вкусно, можно приготовить на праздничный стол.

1234.JPG


DSC08460.JPG


Ингредиенты:
- филе белой рыбы (у меня тилапия) - 4 небольших штуки (так, чтобы покрыть дно формы, лучше внахлест),
- яблоки любые - 2-3 штуки среднего размера,
- помидоры - 2-3 штуки,
- репчатый лук - 1 головка,
- чеснок - 2 зубчика,
- сметана - 150 гр.,
- зелень любая - 1 пучок,
- специи для рыбы,
- соль,
- сыр твердый - 100 гр.,
- масло растительное - 1 ст.л.

Приготовление:
Филе рыбы разморозить, промыть, слегка посолить и посыпать специями для рыбы, уложить на дно предварительной смазанной растительным маслом формы для запекания. Можно выстелить форму фольгой - на мой взгляд, так рыба получается сочнее.
Лук очистить, нарезать тонкими кольцами или просто мелкими кубиками, уложить на рыбу.
На помидорах сделать крестообразные надрезы, опустить в кипяток на 1 минуту, очистить от кожицы, нарезать кубиками.
У яблок вырезать сердцевину, нарезать кубиками. Яблоки и помидоры смешать и уложить на лук в форму.
Приготовить заливку: чеснок очистить и натереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавку, зелень мелко порезать, все перемешать со сметаной. Слегка посолить заливку и вылить в форму, равномерно распределив по поверхности.
Сыр потереть на терке и засыпать запеканку. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до образования золотистой корочки на сыре (примерно 25 минут).

Приятного аппетита!

Inucik (18 Aug 2013), tellur (18 Aug 2013), Викентина (18 Aug 2013), pakkanen (18 Aug 2013), Mariyana (11 Mar 2019)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2014
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 5164 раз.
Поблагодарили: 5169 раз.
Имя: Ольга

Фото-отчеты

Сообщение Ezix Soyegoff » Вс ноя 23, 2014 7:57 pm

Сделаю вариацию! Спасибо за идею!!! :)

Gadget (24 Nov 2014)
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 2978
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 1885 раз.
Поблагодарили: 3197 раз.
Имя: Эзиз Соегов

Сообщение Mariyana » Пн мар 11, 2019 10:52 am

Оленька, рецепт - просто =@
Очень сочная и вкусная рыбка получилась.
Мои даже яблоки с удовольствием кушали.
Готовила с филе трески.
Благодарю за такой замечательный рецепт!!! :daisy: :daisy: :daisy:
Буду обязательно готовить ещё :girl_yes:


Рыба с яблоками и помидорами.JPG

Gadget (11 Mar 2019)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5593
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 9670 раз.
Поблагодарили: 6568 раз.
Имя: Мария

Сообщение Gadget » Пн мар 11, 2019 11:16 am

Mariyana писал(а):Оленька, рецепт - просто =@
Очень сочная и вкусная рыбка получилась.
Мои даже яблоки с удовольствием кушали.
Готовила с филе трески.
Благодарю за такой замечательный рецепт!!! :daisy: :daisy: :daisy:
Буду обязательно готовить ещё :girl_yes:

Спасибо за отчет :Rose: очень аппетитно у тебя получилось. Я не любитель рыбы, но тут аж и мне захотелось ;)

Mariyana (11 Mar 2019)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2014
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 5164 раз.
Поблагодарили: 5169 раз.
Имя: Ольга

Сообщение nataliaTim » Пн мар 18, 2019 2:42 pm

DSC_1005.jpg
Шикаааарная и ароматная рыбка! :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Gadget (18 Mar 2019)
Аватара пользователя
nataliaTim
 
Сообщения: 7995
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 16676 раз.
Поблагодарили: 9187 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Gadget » Пн мар 18, 2019 3:17 pm

nataliaTim писал(а):Шикаааарная и ароматная рыбка! :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Так ярко и разноцветно у тебя. Спасибо за отчет :Rose: :Rose: :Rose:

nataliaTim (18 Mar 2019)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2014
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 5164 раз.
Поблагодарили: 5169 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Муха » Ср мар 27, 2019 9:36 am

Спасибо за рецепт!
Вложения
Рыба, запеченная с помидорами и яблоками.JPG

Gadget (27 Mar 2019)
Аватара пользователя
Муха
 
Сообщения: 952
Зарегистрирован: 20 окт 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 664 раз.
Поблагодарили: 682 раз.
Имя: Алена

Сообщение Gadget » Ср мар 27, 2019 10:16 pm

Муха писал(а):Спасибо за рецепт!

Алена, и тебе спасибо, что попробовала приготовить и принесла вкусную тарелочку :Rose:
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2014
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 5164 раз.
Поблагодарили: 5169 раз.
Имя: Ольга


Рыба, запеченная с помидорами и яблоками

Вернуться в Запеканки из рыбы