Рыба, запеченная с тыквой

**Anchie** » Вс окт 30, 2011 7:15 pm

Очень красивое и ароматное блюдо! :girl_yes:

Мягкая белая рыбка между двумя слоями тыквы может быть как и самостоятельное блюдо, так и хорошо будет сочетаться с рисом :vkusno:

Состав:
600г тыквы
2 головки репчатого лука
3 зубчика чеснока
пучок петрушки
1 ст. л. жидкого меда
150г томатов или томатов-черри
150г цуккини
1 желтая паприка
800г филе белой рыбы (у меня был хек)
соль, перец
3 ст. л. панировочных сухарей

Приготовление:
1. Тыкву нарежьте на небольшие кубики. Очистите и мелко нашинкуйте лук и чеснок. Промойте и нашинкуйте петрушку. Треть от тыквы смешайте с петрушкой, медом, луком и чесноком.
2. Томаты также нарежьте кубиками. Паприку разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте кубиками.
3. Форму для запекания смажьте маслом и выложите оставшиеся 2/3 тыквы, сверху паприку, томаты и цуккини. Посолите и поперчите. Сверху овощей выложите рыбу. На рыбу выложите заправленную медом тыкву с петрушкой, луком и чесноком. Присыпьте панировочными сухарями.
4. Выпекайте в духовке при 180С 30-35 минут.

Приятного аппетита!

**Skarlet** » Вс окт 30, 2011 8:38 pm

какое красочное блюдо!!!! :good:

что вкусно, даже сомнений нет! :vkusno:

Спасибо, Анечка, за рецептик :daisy:

**Кcюньчик** » Вс окт 30, 2011 8:52 pm

Очень красивое и яркое блюдо! нужно поскорее обзавестись рыбкой:) :Rose:

форма для запекания покорила мое сердце

**oldeg** » Вс окт 30, 2011 9:04 pm

Anchie Какая замечательная игра цветов :Bravo:

что вкусно, даже сомневаться не буду :vkusno:

СПасибо за рецептик :daisy:

**Anchie** » Вс окт 30, 2011 9:17 pm

Skarlet Спасибо, Ирина! :daisy:

На здоровье

Кcюньчик Спасибо, Ксюшка! :daisy:

Кcюньчик писал(а):форма для запекания покорила мое сердце

мое тоже

oldeg Спасибо, Оль, угощайся :girl_yes:

**Gnomus** » Вс окт 30, 2011 9:21 pm

ох какая красота!!! Это ооочень вкусно!!! :vkusno:

**Anchie** » Вс окт 30, 2011 9:44 pm

Gnomus Спасибо, Алинушка :daisy:

**admira** » Вс окт 30, 2011 10:29 pm

Анюта, невероятно красиво!!!!! :photo:

Рыбка + овощи.....Что может быть лучше? Спасибо! :friends:

**Anchie** » Вс окт 30, 2011 11:05 pm

admira Наташ, спасибо большое! :Rose:

На самом деле получилось очень вкусно и ароматно, хотя никаких приправ не использовалось!

**AlinkaNosonchik** » Пн окт 31, 2011 11:06 am

Какая прелесть, Аня!!!!!!!!!!!!!!!!!! :Bravo:

Уверенна, что очень вкусно!! Я очень люблю рыбку запекать в духовке с овощами, но с тыквой еще не пробывала.......исправлюсь)))))))))))))))
Я любитель тыквы!!!!!!!!!!!!!!!!!! :girl_blush:

**Anchie** » Пн окт 31, 2011 4:27 pm

AlinkaNosonchik Алина, спасибо, буду рада, если воспользуешься рецептом

**Tania281288** » Ср ноя 16, 2011 5:01 pm

Анечка, мне очень понравилось это блюдо! Ушло "На Ура"

Муж был в восторге. Делала с хеком, а во второй раз попробовала с филе карпа, совсем не то, надо именно белую рыбку. Спасибо тебе, Анечка, за чудесный рецепт :daisy:

**Anchie** » Ср ноя 16, 2011 7:21 pm

Tania281288 Таня, спасибо, что воспользовалась рецептом! Я очень рада, что и тебе, и мужу запеканка понравилась