Запеченный картофель с селедкой

**oldeg** » Пт июн 17, 2011 2:55 pm

Хочу предложить вам очень простой, как мне кажется, рецепт, но очень вкусный

Нашла рецепт на просторах интернета, делала уже несколько раз и нам очень нравится. Попробуйте, может и вам понравится :wink:

Нам понадобится:
700-800 гр. картошки
7-8 филе селедки
3-4 луковицы
0,5 ч. л. сахара
соль, перец
300 мл. сливок
2-3 ст. л. панировочных сухарей

Поставить разогреваться духовку на 180-190 граудсов.

Картофель почистить, нарезать шайбами и отварить в кипящей воде примерно 5 минут. В воду я добавила немного куркумы и картофель получился желтенький. Слить воду. Филе селедки помыть в холодной воде и нарезать на куски.

Лук нарезать полукольцами. В сковородке растопить немного оливкового масла, пожарить лук до прозрачности и добавить сахар. Перемешать. Лук немного закарамелизируется.

Форму смазать маслом. Выкладывать в форму в следующем порядке: половина картошки + посолить, поперчить + лук + селедку + оставшуюся картошку + посолить, поперчить. Залить все сливками и посыпать сухарями.

Запекать примерно 45 минут. За 5 минут до окончания я включила в духовке гриль, чтобы картошка сверху подпеклась. Готовую запеканку посыпала немного зеленью.

Вот и всё

Селедка получается очень нежная в этой запеканке.

Приятного аппетита :daisy:

**Кcюньчик** » Пт июн 17, 2011 3:04 pm

Очень интересный роецепт! наверно очень вкусно! :daisy:

**admira** » Пт июн 17, 2011 3:06 pm

Оль, заманчиво очень... :good:

Скажи, ты филе селёдки где покупаешь? :daisy:

**Kisundra** » Пт июн 17, 2011 3:08 pm

А какой запах у этого блюда? Я помню, что когда въетнамские студенты жарили селедку, пахло - и это мягко сказано, на всю общагу.

**oldeg** » Пт июн 17, 2011 3:11 pm

Кcюньчик писал(а):наверно очень вкусно!

Ксюш, в этом рецепте мне селедка (ну по крайней мере ту, что я использую) напоминает рыбу горячего копчения. Не совсем прям конечно, но что-то есть

admira писал(а): Скажи, ты филе селёдки где покупаешь?

Немецкую в пачках беру, промываю ее потом хорошо от масла. На теке беру тоже, но правда для салатов. Для запеканки до сих пор использовала только с пачек :girl_pardon:

**oldeg** » Пт июн 17, 2011 3:14 pm

Kisundra писал(а):А какой запах у этого блюда?

Такой же, как если кушать картошку пюре с селедкой

Kisundra писал(а): Я помню, что когда въетнамские студенты жарили селедку, пахло - и это мягко сказано, на всю общагу.

Здесь она не жарится, а запекается. Когда жарится любая рыба, " запах" стоит на всю квартиру, как мне кажется. Запах (именно запах, а не вонь

) был, но приятный :girl_pardon:

(17 Jun 2011)

oldeg писал(а):Такой же, как если кушать картошку пюре с селедкой

Ммм....Оля, как же это вкусно :vkusno:

просто картошку с селёдкой мы очень любим, теперь попробуем запечь - новый вариант давно полюбившегося блюда :friends:

буду искать несолёную селёдку или всё-таки можно солёную? :oops:

**oldeg** » Пт июн 17, 2011 3:20 pm

Мармеллладка писал(а):просто картошку с селёдкой мы очень любим,

Ириш, вот и мы очень любим. Да вообще люблю в любом виде селедку :vkusno:

Мармеллладка писал(а): буду искать несолёную селёдку или всё-таки можно солёную?

мне иногда попадается ОЧЕНь соленая, я ее просто промываю хорошо :wink:

**bruhova** » Пт июн 17, 2011 3:29 pm

Kisundra нормальный запах обычной жареной рыбы. :girl_pardon:

(ну в данном случае запеченной)
Я даже котлеты из неё делаю,из свежемороженой. Вкусно.

oldeg Олечка,извини, что влезла. :girl_blush:

Обязательно попробуем и твой вариант. :girl_yes:

Моим мужикам придётся такое по вкусу. :vkusno:

**Миоко** » Пт июн 17, 2011 4:06 pm

Оленька, рецепт просто супер!!!! :Bravo:

правда я не очень с селедкой дружу, т.к. у нас почти вся с костями, даже если филе беру :cry:

а я костей боюсь панически >< но я постараюсь найти хорошую, и сделать!

**Цукерочка** » Пт июн 17, 2011 6:06 pm

девочки, а правильно поняла, нужно брать обычную посоленную, маринованную селедку.. а не сырую рыбку...а то у нас сырую - незамариннованную не сыскать:(

**oldeg** » Пт июн 17, 2011 6:25 pm

bruhova писал(а): Обязательно попробуем и твой вариант. Моим мужикам придётся такое по вкусу.

Ольчик пробуй, надеюсь понравится :daisy:

Мицке писал(а):правда я не очень с селедкой дружу, т.к. у нас почти вся с костями, даже если филе беру а я костей боюсь панически

Вероник, я не знаю как с костями, но здесь селедка получается нежная, мне кажется и, если будут косточки, то они станут очень мягкие :girl_pardon:

Цукерочка писал(а):нужно брать обычную посоленную, маринованную селедку..

Тань, правильно поняла :girl_yes:

Ту, что можно уже употреблять :wink:

**Nastett** » Пт июн 17, 2011 8:44 pm

oldeg
Олька :good:

сделаю себе :girl_yes:

,сфоткаю

,отправлю тебе отчет:friends: и обожрусь :girl_blush:

**Бармут** » Пт июн 17, 2011 10:49 pm

А как потом дом проветривать?

**oldeg** » Пт июн 17, 2011 10:51 pm

Nastett Мариш, буду рада, если понравится :friends:

Бармут писал(а):А как потом дом проветривать?

Наташ, от чего проветривать? :girl_pardon:

Это запеканка пахнет так же, как и все остальные с рыбой.

Запеченный картофель с селедкой

Запеченный картофель с селедкой

Фото-отчеты

Запеченный картофель с селедкой