Итак, для запеканки нам потребуется филе морской рыбы (у меня был морской язык) около 1 кг., картофель 6-7 шт. средних, лук 5 шт. тоже средних, майонез 100гр., сыр 200гр., специи по вкусу и соль.
- Сама запеканка!
Картофель надо отварить в мундире до полуготовности.Пока мы его не солим.
Пока вариться картофель займемся рыбкой. Филе рыбы порезать на кусочки и выложить ими дно формы для запекания. Форму маслом ни каким не смазывала, т.к. морской язык сам по себе жирная рыба. Рыбку солим и перчим по вкусу.
Картофель, доведенный до полуготовности, чистим и режем колечками, толщиной 0,5 см.
Затем выкладываем картофель на рыбу в виде чешуек, и немножко его солим.
Лук режем полукольцами и обжариваем на сковороде до полуготовности. Следующим слоем на картофель пойдет лучок!
Смазываем всё майонезом.
Закрываем нашу форму фольгой и отправляем в духовку на 35-40 минут. Запекаем при средней температуре.
За 10-15 минут до окончания времени запекания достаем форму, убираем фольгу и сверху натираем сыр. Снова отправляем в духовку, чтобы подрумянилось.
Запеканка готова, приглашаю к столу!
Всем приятного аппетита! 
