Рыба, запеченная с помидорами и яблоками

Модератор: Модераторы

Рыба, запеченная с помидорами и яблоками

Сообщение Gadget » Вс авг 18, 2013 12:03 pm

Поделюсь немного необычной запеканкой из рыбы - с помидорами и яблоками. Получается сочно, вкусно, можно приготовить на праздничный стол.

1234.JPG


DSC08460.JPG


Ингредиенты:
- филе белой рыбы (у меня тилапия) - 4 небольших штуки (так, чтобы покрыть дно формы, лучше внахлест),
- яблоки любые - 2-3 штуки среднего размера,
- помидоры - 2-3 штуки,
- репчатый лук - 1 головка,
- чеснок - 2 зубчика,
- сметана - 150 гр.,
- зелень любая - 1 пучок,
- специи для рыбы,
- соль,
- сыр твердый - 100 гр.,
- масло растительное - 1 ст.л.

Приготовление:
Филе рыбы разморозить, промыть, слегка посолить и посыпать специями для рыбы, уложить на дно предварительной смазанной растительным маслом формы для запекания. Можно выстелить форму фольгой - на мой взгляд, так рыба получается сочнее.
Лук очистить, нарезать тонкими кольцами или просто мелкими кубиками, уложить на рыбу.
На помидорах сделать крестообразные надрезы, опустить в кипяток на 1 минуту, очистить от кожицы, нарезать кубиками.
У яблок вырезать сердцевину, нарезать кубиками. Яблоки и помидоры смешать и уложить на лук в форму.
Приготовить заливку: чеснок очистить и натереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавку, зелень мелко порезать, все перемешать со сметаной. Слегка посолить заливку и вылить в форму, равномерно распределив по поверхности.
Сыр потереть на терке и засыпать запеканку. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до образования золотистой корочки на сыре (примерно 25 минут).

Приятного аппетита!

Inucik (18 Aug 2013), tellur (18 Aug 2013), Викентина (18 Aug 2013), pakkanen (18 Aug 2013), Mariyana (11 Mar 2019)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2320
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 5994 раз.
Поблагодарили: 5790 раз.
Имя: Ольга

Фото-отчеты

Сообщение Ezix Soyegoff » Вс ноя 23, 2014 7:57 pm

Сделаю вариацию! Спасибо за идею!!! :)

Gadget (24 Nov 2014)
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 2981
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 1887 раз.
Поблагодарили: 3205 раз.
Имя: Эзиз Соегов

Сообщение Mariyana » Пн мар 11, 2019 10:52 am

Оленька, рецепт - просто =@
Очень сочная и вкусная рыбка получилась.
Мои даже яблоки с удовольствием кушали.
Готовила с филе трески.
Благодарю за такой замечательный рецепт!!! :daisy: :daisy: :daisy:
Буду обязательно готовить ещё :girl_yes:


Рыба с яблоками и помидорами.JPG

Gadget (11 Mar 2019)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5931
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 10638 раз.
Поблагодарили: 7353 раз.
Имя: Мария

Сообщение Gadget » Пн мар 11, 2019 11:16 am

Mariyana писал(а):Оленька, рецепт - просто =@
Очень сочная и вкусная рыбка получилась.
Мои даже яблоки с удовольствием кушали.
Готовила с филе трески.
Благодарю за такой замечательный рецепт!!! :daisy: :daisy: :daisy:
Буду обязательно готовить ещё :girl_yes:

Спасибо за отчет :Rose: очень аппетитно у тебя получилось. Я не любитель рыбы, но тут аж и мне захотелось ;)

Mariyana (11 Mar 2019)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2320
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 5994 раз.
Поблагодарили: 5790 раз.
Имя: Ольга

Сообщение nataliaTim » Пн мар 18, 2019 2:42 pm

DSC_1005.jpg
Шикаааарная и ароматная рыбка! :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Gadget (18 Mar 2019)
Аватара пользователя
nataliaTim
Кулинар недели
Кулинар недели
 
Сообщения: 8165
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 17175 раз.
Поблагодарили: 9450 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Gadget » Пн мар 18, 2019 3:17 pm

nataliaTim писал(а):Шикаааарная и ароматная рыбка! :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Так ярко и разноцветно у тебя. Спасибо за отчет :Rose: :Rose: :Rose:

nataliaTim (18 Mar 2019)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2320
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 5994 раз.
Поблагодарили: 5790 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Муха » Ср мар 27, 2019 9:36 am

Спасибо за рецепт!
Вложения
Рыба, запеченная с помидорами и яблоками.JPG

Gadget (27 Mar 2019)
Аватара пользователя
Муха
 
Сообщения: 1012
Зарегистрирован: 20 окт 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 707 раз.
Поблагодарили: 805 раз.
Имя: Алена

Сообщение Gadget » Ср мар 27, 2019 10:16 pm

Муха писал(а):Спасибо за рецепт!

Алена, и тебе спасибо, что попробовала приготовить и принесла вкусную тарелочку :Rose:
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2320
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 5994 раз.
Поблагодарили: 5790 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Mariyana » Вт июл 09, 2019 2:05 pm

Оленька, с удовольствием повторила рыбку по твоему рецепту: сочно и вкусно :girl_yes:

Рыба с яблоками и помидорами.JPG

Gadget (09 Jul 2019)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5931
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 10638 раз.
Поблагодарили: 7353 раз.
Имя: Мария

Сообщение Gadget » Вт июл 09, 2019 10:54 pm

Mariyana писал(а):Оленька, с удовольствием повторила рыбку по твоему рецепту: сочно и вкусно :girl_yes:

Я рада, что твоей семье нравится такая рыбка. Спасибо за замечательный отчет :Rose:

Mariyana (10 Jul 2019)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2320
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 5994 раз.
Поблагодарили: 5790 раз.
Имя: Ольга

Сообщение pakkanen » Чт ноя 21, 2019 2:34 pm

Ооочень вкусная и невероятно сочная рыбка :vkusno: Оля, спасибо! :daisy:
IMG_7327.jpg

IMG_7328.jpg

Gadget (22 Nov 2019)
Аватара пользователя
pakkanen
 
Сообщения: 5125
Зарегистрирован: 16 янв 2011
Благодарил (а): 13882 раз.
Поблагодарили: 8813 раз.
Имя: Елена

Сообщение Gadget » Пт ноя 22, 2019 10:10 pm

pakkanen Лена, так сочно и аппетитно вышло! Спасибо :daisy: :daisy: :daisy: отличная рыбка :Rose:

pakkanen (23 Nov 2019)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2320
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 5994 раз.
Поблагодарили: 5790 раз.
Имя: Ольга


Рыба, запеченная с помидорами и яблоками

Вернуться в Запеканки из рыбы