Котлетка в картошке под сырной шапкой

Модератор: Модераторы

Котлетка в картошке под сырной шапкой

Сообщение Darya1991 » Пт ноя 22, 2013 2:47 pm

Привет Всем!! :bye: Сегодня поделюсь с вами, девочки очень простым и оригинальным блюдом. Все продукты нам знакомы, да в принципе и само приготовление тоже не ново :) это не запеканка, но почти :girl_blush: можно назвать даже порционное блюдо :girl_yes: Делается все быстро и легко! Вашему вниманию представляю: :)
DSC_0129.JPG
В разрезе..

Котлетка в картошке, запеченная в духовке, под сырной шапкой :girl_yes: :vkusno:

Фарш (любой) у меня свинина и говядина - примерно 600 гр.
лук репчатый - 1 шт.
Мякиш белого хлеба 150 гр.
панировочные сухари - 5 - 7 ст.л.
растительное масло для жарки
Соль, перец, любые другие специи на ваш вкус
Картофель - 0,7 кг или (примерно как у меня) 6 - 8 средних картофелин
Сыр твердый - 100 - 120 гр.
Майонез - 3 -5 ст.л.
Для начала делаем котлетки, из любого фарша, он может быть куриным, мясным, из индейки, рыбным - на ваш вкус!
Обваливаем их в сухарях или муке и жарим до полной готовности.
Далее варим очищенный картофель, в подсоленной воде до готовности. Сливаем всю воду, в которой варился картофель и мнем его до образования пюре.
Из слегка остывшей картофельной массы формируем шарики, их количество должно совпадать с количеством готовых котлет.
Начинается самое интересное :)
На ладони раскладываем картофельный шарик, на него котлету и заворачиваем ее в картошку.
DSC_0126.JPG
Сами шарики

Делаем сырную шапочку. В отдельной миске трем сыр, на мелкой терке (так же Ваш любимый, но лучше твердых сортов), добавляем в сыр майонез и перемешиваем все. На ранее сделавший шарик, сверху кладем сыр с майонезом и на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой, смазанной маслом, раскладываем наши шарики из картошки с котлетками. Все это отправляем, в заранее разогретую нами духовку до 180C, примерно на 15-20 минут, пока не образуется золотистая корочка! :)
Приятного всем аппетита! :daisy:
Последний раз редактировалось Darya1991 Пт ноя 22, 2013 11:09 pm, всего редактировалось 1 раз.

pakkanen (22 Nov 2013), AnCoLia (22 Nov 2013), Morvolna (22 Nov 2013), Mariyana (22 Nov 2013), kalenova (22 Nov 2013), Elenka_ (22 Nov 2013), Прим (22 Nov 2013), nata162 (22 Nov 2013), Inucik (23 Nov 2013), Оливка (23 Nov 2013), Melodi (23 Nov 2013), Katriona (23 Nov 2013), VikaSN (24 Nov 2013), Маримьяна (24 Nov 2013), Brigantine (24 Nov 2013), Татьяна Онер (25 Nov 2013), caprice23 (26 Nov 2013), tellur (13 Jan 2014), Sindirella (27 Mar 2014), Alyosik (01 Apr 2014), Настя84 (04 Sep 2016)
Аватара пользователя
Darya1991
 
Сообщения: 1316
Зарегистрирован: 29 май 2012
Откуда: Воскресенск
Благодарил (а): 2412 раз.
Поблагодарили: 3043 раз.
Имя: Дарья

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение AnCoLia » Пт ноя 22, 2013 3:26 pm

Darya1991 Даш, как вкусненько! По фото мне показалось, что картофель целый :) Прочитала рецепт, всё понятно! Пойду делать майонез...!
Котлетки, я так понимаю, любые подойдут? С луком/без
И если не сложно, скажи пожалуйста примерное количество картофеля и фарша. А то котлеты то лишние съедят, а вот картошку... :crazy:

Darya1991 (22 Nov 2013)
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение Елена » Пт ноя 22, 2013 6:17 pm

Дарья,рецепт оформи по правилам, с ингредиентами .
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение Елена Межирова » Пт ноя 22, 2013 8:40 pm

Идея замечательная! Спасибо! :daisy:

Darya1991 (22 Nov 2013)
Аватара пользователя
Елена Межирова
 
Сообщения: 867
Зарегистрирован: 5 ноя 2011
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 733 раз.
Поблагодарили: 528 раз.
Имя: Елена

Сообщение [Шветка] » Пт ноя 22, 2013 11:00 pm

Дашуль! Все новое-это хорошо забытое старое))) главное изюминка и новизна! :roll: Спасибо! :Bravo:

Darya1991 (23 Nov 2013)
Аватара пользователя
[Шветка]
 
Сообщения: 85
Зарегистрирован: 15 май 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 43 раз.
Поблагодарили: 34 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Darya1991 » Пт ноя 22, 2013 11:18 pm

AnCoLia спасибо за отзыв Мариш, а ингредиенты я уже добавила в рецепт :) и да, котлетки подойдут любые какие вы любите :girl_yes:
Елена Леночка уже исправилась :girl_yes:
Елена Межирова
[Шветка] спасибо девочки за отзывы :daisy: очень будет приятно если вам понравится такой рецепчик :girl_yes:
Аватара пользователя
Darya1991
 
Сообщения: 1316
Зарегистрирован: 29 май 2012
Откуда: Воскресенск
Благодарил (а): 2412 раз.
Поблагодарили: 3043 раз.
Имя: Дарья

Сообщение AnCoLia » Сб ноя 23, 2013 2:39 pm

Darya1991Дашенька, принесу отчёт как время найду :daisy: было очень вкусно! В фарш добавляла только овсянку с молоком, детки тоже ели!!!Картошка такая рыхлая была, что я сомневалась что смогу оформить их, но всё отлично получилось!!! Спасибо тебе ещё раз! :daisy:

Darya1991 (23 Nov 2013)
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение Melodi » Сб ноя 23, 2013 7:58 pm

Дарюша, спасибо! :daisy: Очень даже пригодится! :good: :vkusno:

Darya1991 (23 Nov 2013)
Аватара пользователя
Melodi
 
Сообщения: 1478
Зарегистрирован: 8 окт 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1495 раз.
Поблагодарили: 1092 раз.
Имя: Zoriana

Сообщение Darya1991 » Сб ноя 23, 2013 10:20 pm

Мариш так приятно что попробовала, самое главное что понравилось :girl_yes: :daisy: :daisy:
Melodi буду ждать впечатлений :)
Аватара пользователя
Darya1991
 
Сообщения: 1316
Зарегистрирован: 29 май 2012
Откуда: Воскресенск
Благодарил (а): 2412 раз.
Поблагодарили: 3043 раз.
Имя: Дарья

Сообщение Swetljachok » Пн ноя 25, 2013 9:35 am

Ну как вкусно! С удовольствием приготовила и приготовлю обязательно, когда кухню купим.
Переехали на новую квартиру и еще не заказали кухонный гарнитур, пользуемся временно двухконфорочной плитой, а она без духовки :( Но как только установят плиту, вот тут то я и начну запекать и выпекать :crazy: !

Darya1991 (25 Nov 2013)
Аватара пользователя
Swetljachok
 
Сообщения: 611
Зарегистрирован: 7 июл 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 540 раз.
Поблагодарили: 458 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Darya1991 » Пн ноя 25, 2013 12:07 pm

Swetljachok писал(а):
Переехали на новую квартиру и еще не заказали кухонный гарнитур, пользуемся временно двухконфорочной плитой, а она без духовки :( Но как только установят плиту, вот тут то я и начну запекать и выпекать :crazy: !

С новосельем Вас! :Yahoo!:
Светлана с удовольствием буду ждать! :girl_yes: Спасибо за отзыв! :daisy:
Аватара пользователя
Darya1991
 
Сообщения: 1316
Зарегистрирован: 29 май 2012
Откуда: Воскресенск
Благодарил (а): 2412 раз.
Поблагодарили: 3043 раз.
Имя: Дарья

Сообщение AnCoLia » Вт ноя 26, 2013 12:40 am

Дашенька, лови:)
Спасибо большое, было вкусно и гарнира не надо!
IMG_0188.jpg

Darya1991 (26 Nov 2013)
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение Darya1991 » Вт ноя 26, 2013 2:28 pm

AnCoLia писал(а):Дашенька, лови:)
Спасибо большое, было вкусно и гарнира не надо!

Маришка как вкусненько у тебя :vkusno: ,спасибо тебе, дорогая что воспользовалась рецепчиком :Yahoo!: :Yahoo!: :daisy: :daisy: :daisy:

AnCoLia (28 Nov 2013)
Аватара пользователя
Darya1991
 
Сообщения: 1316
Зарегистрирован: 29 май 2012
Откуда: Воскресенск
Благодарил (а): 2412 раз.
Поблагодарили: 3043 раз.
Имя: Дарья

Сообщение Северина_ » Вт дек 10, 2013 8:13 am

В сырно-майонезную смесь еще чесночка довабила :vkusno:
Вложения
IMG_7595.JPG

Darya1991 (10 Dec 2013)
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5961 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Darya1991 » Вт дек 10, 2013 10:59 pm

Вика спасибо за красивый отчет :photo: очень рада что рецепт пригодился! :daisy:
Аватара пользователя
Darya1991
 
Сообщения: 1316
Зарегистрирован: 29 май 2012
Откуда: Воскресенск
Благодарил (а): 2412 раз.
Поблагодарили: 3043 раз.
Имя: Дарья


Котлетка в картошке под сырной шапкой

Вернуться в Запеканки из фарша



cron