Угощайтесь сочной, невероятно вкусной запеканкой из мясного фарша и овощей в молочной заливке под сырной корочкой!
Рецепт из интернета.автору-огромное за него спасибо! 
Нам понадобится:
1 луковица среднего размера
фарш-300-500 г (я делала домашний свинина/телятина с добавлением лука и чеснока)
0,5 ст. молока
2-3 моркови среднего размера
2-4 кабачка
1 ст.л. сушеного базилика
2 сладких (болгарских)перца
соль,перец
1 ст.л. растительного масла
Заливка:
0,5-1 стакан молока
2-3 яйца
соль,перец
100-150 г тертого сыра
Овощи вымыть.нарезать соломкой (лук-полукольцами), потушить минут 5 в небольшом количестве растительного масла, посолить,поперчить,добавить базилик.В фарш добавить молоко,соль.перец,хорошо перемешать.
В форму выложить половину овощей, сверху- фарш.затем-оставшиеся овощи.Накрыть фольгой и выпекать в предварительно нагретой до 210-230 градусов духовке в течение 20 минут.
Для заливки взбить яйца с молоком,солью и перцем (у меня фарша было много, я использовала 1 ст. молока и 3 яйца).
Спустя 20 минут залить запеканку заливкой и посыпать сыром и выпекать при той же температуре ещё 20 минут.
Готовое блюдо можно подавать со сметаной,зеленью.
Приятного аппетита!
а идея насчет шампиньонов- 