цветная капуста гр 500-700
фарш-300 гр
лук
морковь
картофель-2 шт
масло растительное
яйца - 2 шт
молоко-стакан-200-250 гр
специи
Капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности минут 5, воду слить. Лук нарезать четверть колечками, морковь брусочками( если лето, можно взять и перчик сладкий, которые тоже порезать), картофель мелкими кубиками.
В масле на сковороде зажарить лук, потом морковь, фарш и картофель.Посолить , поперчить по вкусу, можно добавить любимые специи.На дно формы для выпечки выложить слой зажарки с фаршем и картофелем, на него соцветиями вверх уложить капусту.Приготовить заливку- смешать яйца и молоко, посолить, и залить ею капусту.Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 35 ( до готовности капусты).
Можно добавить натертого сыра за минут 5 до готовности.
Приятного аппетита.

вкусненько

надо попроовать

mechtasya писал(а):надо попроовать

Согласна-надо

Я в восторге от твоих запеканок! Только эту запеканку нужно обязательно есть охлажденной - тогда, ну, просто не оторваться Спасибо за рецепт!

МальвинаИвановна писал(а):Я в восторге от твоих запеканок!

Спасибо, хорошо, что они пришлись кому то по вкусу- значит нужное дело делаю- ставлю рецепты

МальвинаИвановна писал(а):Только эту запеканку нужно обязательно есть охлажденной - тогда, ну, просто не оторваться

Я уже не помню , как мы ее ели- но приму к сведению, и надеюсь другим это замечание пригодится.
Спасибо за отчет и комментарии

Танюша, и сюда отчетик. Вкусно и сытно

Джейн Остин писал(а):и сюда отчетик.

спасибо

Танюша, спасибо за рецепт! Запеканочка получилась очень вкусная Впервые пробовала капусту в сочетании с картошкой Мне понравилось - сытненько Единственно картошку надо резать помельче как на фри думаю, так удобней будет есть И у меня не влезло в одну форму,а для другой было наоборот мало, так что делала в двух маленьких, в результате заливки получилось маловато - запеканка разваливалась, но на вкус это не повлияло
Специи использовала хмели сунели,паприку мелкую, помидорки сушеные мелкие. Капусту клала прям мороженую, но на будущее думаю стоит все таки ее подразморозить,чтоб быстрей готовилась Ато мне пришлось накрывать фольгой,чтоб не горело и сготовилось...

Navinka писал(а): Единственно картошку надо резать помельче как на фри думаю, так удобней будет есть

ага, у меня тоже капуста суховата получилась, а картофель не пропекся еще--- закрывать надо
Спасибо за отчет

Я никогда не готовлю запеканок, кроме творожной. Эта была первой вкусной, что самое главное. С удовольствием ела ее два дня, так как приготовила оч много

A_Kostka писал(а):Эта была первой вкусной, что самое главное

Спасибо за отчет.Рада, что понравилась она тебе.

Танечка, делала в этот раз без цветной капусты, так как Ваня мой её отказывается есть. И чутка сыром присыпала. А в остальном все также. Может есть где на форуме рецепт без капусты, но я тебе рецепт несу, потому как по нему готовила

A_Kostka писал(а):, но я тебе рецепт несу, потому как по нему готовила

Спасибо