Готовим дома

Добавлено: **Сб май 21, 2011 8:57 pm**

750-1000 г. фарш ( свинина + говядина )
2 средние луковицы
2 яйца
1 красный болгарский перец
200 г. сыра "Фета"
200 г белого хлеба
1 большой кабачок или цуккини ( 300 г.)
5-6 средних шт. картофель
2 ч. ложки горчицы
соль
перец
тимьян

Белый хлеб замочить в холодной воде.
Лук почистить и порезать очень мелко кубиками.
Болгарский перец и " фету " порезать мелкими кубиками.
Цуккини вымыть, нарезать вдоль ( лучше всего специальным ножом для чистки овощей ) тонкими полосками и обжарить 5 минут в горячем растительном масле.
К фаршу добавить яйца, отжатый белый хлеб, лук, горчицу, соль, перец, тимьян и хорошо вымешать. Затем добавить болгарский перец и " Фету " и ещё раз перемешать.
Разделить фарш на 2 равные части.
Форму для запекания застелить пекарской бумагой. Выложить половину фарша на бумагу, придавая ей овальную продолговатую форму. Сверху выложить обжаренные цуккини и накрыть второй половиной фарша, сглаживая все стороны
Картофель почистить, потереть на крупной тёрке, посолить, отжать и выложить на фарш, чуть придавливая сверху и по бокам.
Запекать в предварительно разогретой до 200 °C духовке на среднем уровне примерно 1 час (или полтора часа - зависит от Вашей духовки )

Добавлено: **Сб май 21, 2011 9:28 pm**

Красота! Наташ, спасибо за очередную интересную идейку в плане "что бы приготовить на воскресный ужин".

Вот, в рамках программы "борьба за "бикини–фигуру" решила на неделе ужинать салатиками, зато отрываться по выходным. Сладкое – только по особым случаям... Твой морковный торик – исключение (см отчет в соотв. рецепте

)

И где ты только такие классные идеи берешь – в "Meine Familie und ich" что ли?! В любом случае, про источник врагам не рассказывай!