Состав:
700гр фарша смешанного
2 кабачка
2 среднии моркови
1 луковица
3-4 помидора
2 большие картофелины
2 зубчика чеснока
100-200 гр майонеза
200 твёрдого сыра
приправа для пиццы и запеканок( cykoria s.a.)
Фиолетовый базилик и укроп
Приготовление:
Фарш обжариваем до готовности, лучше в собственном соку с добавлением капельки масла. Чеснок и базилик мелко нарезаем и добавляем в фарш. Когда мясо будет готово перекладываем в др. ёмкость и посыпаем немного укропом.
Кабачки и картошку очищаем и нарезаем колечками, солим и перчим, немного сухого базилика. Обжариваем до золотистого цвета и выкладываем на салфетку, чтобы масло стекло.
Лук и морковку натираем на крупной тёрке и обжариваем в масле.
Берём противень и выкладываем всё слоями
1-ый фарш
2-ой помидоры нарезанные кольцами
3-ий лук+морковь+ майонез
4-ый картофель
5-ый кабачки
6-ый помидоры нарезанные кольцами
Базили к и укроп нарезаем мелко, натераем сыр на мелкой тёрке, добавляем маойнез и перемешиваем, должна получиться густая масса. Если очень густая я добавляла немного воды. Намазываем этой массой помидоры. Сверху можно потереть ещё немного сыра и в духовку на 15-20 минут.
Сочитание сыра и базилика, просто сказка!
Можно подавать как с гарниром, а можно как самостоятельное блюдо!
Приятного аппетита!
