Цветная капуста,запеченная под соусом из порея

(20 Jan 2012)

Цветная капуста,
запеченная под соусом из лука-порея

Продукты:

цветная капуста-небольшой качан (500-700 гр)
лук-порей-200 гр
молоко-200 мл
приправы-перец,соль,мускатный цвет(мацис),зубчик чеснока
сыр тертый-50 гр
1 отварная картофелина (или картофельное пюре)
масло для обжарки
молоко для отваривания капусты
P.S.При желании в соус можно добавить бутербродный-сыр (плавленый)-1-2 пластины
Приготовление:

Лук-порей нарезать кольцами,обжарить в масле,добавить чеснок,картофель,потушить немного.Влить теплое молоко,
плавленый сыр (по желанию).Прогреть все вместе.
Посолить,добавить приправы,затем спюрировать в соус.

Капусту промыть,разделить на соцветия.Отварить в подсоленной воде с молоком.
Выложить капусту в форму для запекания,смазанную маслом.Залить полученным соусом.
Посыпать тертым сыром.

Запекать в духовке,нагретой до 180 С до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

**Milaja** » Пт янв 20, 2012 10:09 pm

Викуль, ну какая же капусточка аппетитная! :vkusno:

Соус очень понравился. Забераю в закладки, думаю не надолго. :girl_yes:

Спасибо, родная! :daisy:

**Mariyana** » Пт янв 20, 2012 10:11 pm

Викуля, как же вкусно!!! :vkusno:

Хороший рецепт!!!
Пожалуйста, просвети неграмотную: капуста, отваренная в подсоленной воде с молоком - это как (когда молоко-то добавлять)?

(20 Jan 2012)

Milaja Олька,спасибо! :friends:

Mariyana Маш,молоко добавляешь при варке капусты-это делается для того,чтобы капуста не темнела.На глазок всё.Просто в воду налей немного молока. :wink:

**Mariyana** » Пт янв 20, 2012 10:32 pm

МамусьВикусь писал(а): в воду налей немного молока.

Усё, шеф, понял! :hi:

**Dosha** » Пт янв 20, 2012 10:53 pm

ой.. я тож такой капустки хочу...смарю она ещё и омолаживающая.... :Yahoo!:

Вон какая мадама получилась... после капустки такой!!!!
Вам оочень идет эта шляпка, девушка!!! :girl_in_love:

**МамусьВикусь** » Пт янв 20, 2012 10:55 pm

Dosha писал(а):Вам оочень идет эта шляпка, девушка!!!

Долго выбирала :modnica:

Спасибо,моя хорошая! :kiss3:

**KORRI** » Пт янв 20, 2012 11:35 pm

Спасибо.Супер и так аппетитно. :Rose:

**Аринушка** » Пт янв 20, 2012 11:36 pm

Викуся,шикарный соус.Моя подруга готовит под таким соусом рыбу.Смакота.С капустой обязательно приготовлю.Пока в закладки

**Skarlet** » Пт янв 20, 2012 11:44 pm

Dosha писал(а):...смарю она ещё и омолаживающая....

Ой и мне срочно нужно такой капустки) Я тож такую шляпку хочу)

Викусь, рецептик на днях опробую :girl_yes:

очень люблю такие запеканочки, спасибо! :daisy:

**Gnomus** » Пт янв 20, 2012 11:46 pm

вкуснятина!!!!! Давно что-то я не делала цветной капусты)))))
СПАСИБО! :daisy:

**Elena Ch** » Пт янв 20, 2012 11:51 pm

Эх, увидеть бы этот рецептик на пару дней раньше. Ну что ж, придется опять капустку покупать, потому что я должна это обязательно попобовать :vkusno:

Спасибо, Вика! :daisy:

**admira** » Сб янв 21, 2012 12:10 am

Викуль, очень нравится ! :good:

МамусьВикусь писал(а):молоко добавляешь при варке капусты-это делается для того,чтобы капуста не темнела

век живи - век учись... будем знать O:-)

МамусьВикусь писал(а):мускатный цвет(мацис)

что за зверь? :shock:

**zarevna** » Сб янв 21, 2012 12:41 am

МамусьВикусь как вовремя!!!! Только вчера прикупила кочанчик цветной капусточки, и раздумывала, что б такого с ним сделать.А тут вкуснотень принесли!!!. Завтра за пореем сбегаю, и приготовлю.
Спасибо за рецептик :daisy:

(21 Jan 2012)

KORRI Аринушка Skarlet Gnomus Elena Ch admira zarevna
Девчата,спасибо,пробуйте. :Rose:

admira писал(а):что за зверь?

Натусь,это кожица-цветок мускатного ореха.Спасибо что заглянула. :friends:

Цветная капуста,запеченная под соусом из порея

Цветная капуста,запеченная под соусом из порея

Фото-отчеты

Цветная капуста,запеченная под соусом из порея