Картофельная запеканка с грибами, брокколи и беконом

Модератор: Модераторы

Картофельная запеканка с грибами, брокколи и беконом

Сообщение Мармеллладка » Ср мар 16, 2011 1:55 pm

201.jpg

Состав:
Картофель – 3 шт.
Брокколи (у меня замороженные соцветия) – 200г
Копчёный бекон – 250г
Лесные грибы (у меня маслята) – 200г
Сыр (твёрдый) – 250г
Яйца – 4 шт.
Молоко – 350 мл
Соль, зелень петрушки, растительное масло

Приготовление:
Картофель вымыть, очистить, ещё раз промыть, отварить в кипящей подсоленной воде 5 минут.
Картофель вынуть шумовкой из кастрюли, охладить (чтобы не обжечь руки), нарезать кружками.
В той же кастрюле отварить брокколи в кипящей воде 3 минуты, откинуть брокколи на дуршлаг, дать стечь жидкости.
Грибы вымыть, отварить в подсоленной воде 7-10 минут, откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, нарезать небольшими кусочками, копчёный бекон так же нарезать небольшими кусочками.
Обжарить грибы на растительном масле 5-7 минут, добавить бекон, перемешать и жарить ещё 5 минут.
Сыр натереть на крупной тёрке, зелень петрушки вымыть, обсушить, разобрать на листики или мелко нарезать.
Яйца разбить в миску, влить молоко, немного посолить, взбить венчиком до однородности.
Форму для запекания смазать растительным маслом, на дно формы уложить кружки картофеля, немного посыпать сыром, выложить в форму обжаренные с беконом грибы, снова немного посыпать сыром, сверху выложить соцветия брокколи, залить запеканку взбитыми с молоком яйцами, посыпать оставшимся сыром.
Запекать блюдо в разогретой до 180 градусов духовке ~ 40-50 минут.
Готовую запеканку вынуть из духовки, дать постоять 10-15 минут, нарезать на порции и подавать горячей, посыпав зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Последний раз редактировалось Мармеллладка Ср мар 16, 2011 1:59 pm, всего редактировалось 1 раз.

Старов (16 Mar 2011), Braisya (16 Mar 2011), Котенок84 (16 Mar 2011), oldeg (16 Mar 2011), fotini (16 Mar 2011), Марлен (16 Mar 2011), svetlanka30 (16 Mar 2011), Егоровна (16 Mar 2011), VikaSN (16 Mar 2011), admira (16 Mar 2011), bruhova (17 Mar 2011), Dosha (17 Mar 2011), marinaego (26 Mar 2011)
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4737 раз.
Имя: Ирина

Фото-отчеты

Сообщение Старов » Ср мар 16, 2011 1:58 pm

Ир, я чуть язык не проглотила!!!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: Завораживает!!!! :Bravo: :good: :good:
Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3872 раз.
Имя: Лена

Сообщение Мармеллладка » Ср мар 16, 2011 2:00 pm

Starov писал(а):Ир, я чуть язык не проглотила!!!!!

упс, я не специально :oops:
Starov писал(а):Завораживает!!!!

Спасибо, Ленчик :friends:
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4737 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Nata-lia » Ср мар 16, 2011 2:41 pm

Какой аппетитный кусочек :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Nata-lia
 
Сообщения: 1834
Зарегистрирован: 3 дек 2009
Откуда: Беларусь г.Гродно
Благодарил (а): 363 раз.
Поблагодарили: 485 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Мармеллладка » Ср мар 16, 2011 2:45 pm

Nata-lia писал(а):Какой аппетитный кусочек :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Угощайся, Наташ :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4737 раз.
Имя: Ирина

Сообщение алёнка88 » Ср мар 16, 2011 5:04 pm

АААААААААААБАЛДЕТЬ!
Какая красота!
Аватара пользователя
алёнка88
 
Сообщения: 595
Зарегистрирован: 14 июл 2009
Откуда: НОВОСИБИРСК
Благодарил (а): 38 раз.
Поблагодарили: 340 раз.
Имя: АЛЁНА

Сообщение Мармеллладка » Ср мар 16, 2011 5:50 pm

алёнка88 писал(а):АААААААААААБАЛДЕТЬ!Какая красота!

Алёнушка, спасибо :daisy: угощайся :daisy:
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4737 раз.
Имя: Ирина

Сообщение fotini » Ср мар 16, 2011 5:56 pm

Красата,,надо же !! аппетитно !!!
Аватара пользователя
fotini
 
Сообщения: 656
Зарегистрирован: 3 дек 2009
Благодарил (а): 1084 раз.
Поблагодарили: 724 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Марлен » Ср мар 16, 2011 5:59 pm

Ирина, потрясающе красиво! И очень вкусно должно быть! :vkusno:
Аватара пользователя
Марлен
 
Сообщения: 347
Зарегистрирован: 17 фев 2010
Благодарил (а): 173 раз.
Поблагодарили: 113 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение Мармеллладка » Ср мар 16, 2011 6:01 pm

fotini Марлен
Девочки, спасибо за такую высокую оценку :girl_blush: Мне очень приятно :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4737 раз.
Имя: Ирина

Сообщение svetlanka30 » Ср мар 16, 2011 7:02 pm

Starov писал(а):я чуть язык не проглотила!!!!

я надкусила))) и больно %)

Издевательство над желудком)))) ая яй

вкусненько как :good:
Аватара пользователя
svetlanka30
 
Сообщения: 1019
Зарегистрирован: 30 июн 2010
Благодарил (а): 160 раз.
Поблагодарили: 553 раз.

Сообщение Мармеллладка » Ср мар 16, 2011 7:14 pm

svetlanka30 писал(а):я надкусила))) и больно

Жалею, жалею :kiss3:
svetlanka30 писал(а):вкусненько как

Спасибки :daisy:
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4737 раз.
Имя: Ирина

Сообщение SAB KBE » Чт мар 17, 2011 8:05 am

Очень вкусная запеканка.Обязательно приготовлю к ней соус и будет еще вкуснее.
Аватара пользователя
SAB KBE
 
Сообщения: 1901
Зарегистрирован: 3 июн 2010
Откуда: Иваново - Москва
Благодарил (а): 1384 раз.
Поблагодарили: 817 раз.
Имя: Вета

Сообщение Мармеллладка » Чт мар 17, 2011 10:03 am

SAB KBE писал(а):Очень вкусная запеканка

Спасибо :Rose:
SAB KBE писал(а):Обязательно приготовлю к ней соус и будет еще вкуснее.

Должно получится хорошо :)
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4737 раз.
Имя: Ирина

Сообщение bruhova » Чт мар 17, 2011 11:54 am

Оформление обалденное просто! %) :Bravo: :Bravo: :Bravo: :good:
Аватара пользователя
bruhova
 
Сообщения: 2651
Зарегистрирован: 5 фев 2011
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 4883 раз.
Поблагодарили: 2876 раз.
Имя: Оля


Картофельная запеканка с грибами, брокколи и беконом

Вернуться в Запеканки овощные и грибные