Доброго вечера!
С детства обожаю картофельную запеканку, а недавно наконец-то открыла для себе рецепт этого "ностальгического" вкуса. Мой 3-летний сын очень любит эту запеканку наряду со всеми взрослыми членами семьи
Необходимо:
8 средних картофелин
1 средняя морковь
1 головка репчатого лука
500 гр фарша из постной говядины или телятины
молоко 120 мл
40 гр слив.масла
специи
сметана.
Отварить картофель до готовности, сделать пюре с маслом и молоком (более густое чем просто для еды). Лук нарезать мелко, морковь натереть, обжарить на растительном масле, добавить фарш,посолить, поперчить, добавить любимые специи, потушить минут 10-15. В форму положить тонкий слой пюре, половину фарша с овощами, опять пюре, вторую половину фарша и оставшееся пюре, покрыть толстым слоем сметаны и отправить в духовку, при 180 гр около 1-1,5 часа. Подавать со сметаной и свежими овощами. Приятного аппетита!!