Банница

**мандаринка++** » Вс мар 16, 2014 9:46 pm

Для всех любителей творога, на сайте есть уже один рецепт баницы, но у меня совсем другой вариант.

Для теста:
50 мл воды
1 ст. ложка густой сметаны
щепотка соли
мука сколько возьмет (у меня уходит 130-150 гр)

Для начинки:
1 кг творога
1 яйцо
100 гр сахара
изюм, курага по желанию
сливочное масло
смалец

Приготовление:
Замесить не очень крутое тесто, разделить на 8 частей, каждую часть тонко раскатать.

Для начинки все смешать.

Начинку можно сразу разделить на 7 частей, чтобы определиться с количеством для каждого слоя.
Этот рецепт расчитан на сковороду среднего размера 24 см. Дно вашей формы смазать сливочным маслом. На 1-й корж выложить 4-5 кусочков масла, выложить творог. На 2-й корж снова масло (или можно чередовать масло или смалец), затем творог. Так выложить все остальные коржи. На верхний слой разложить кусочки масла + кусочки смальца (есле нет, то можно и без него). Поставить баницу в горячую духовку и запекать до коричневого цвета 50-60 мин или ориентируйтесь по своей духовке, как верх потемнеет, можно выключать. Баницу остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой или полить любым ягодным джемом, или медом. Приятно аппетита!

**anytik 23** » Вс мар 16, 2014 9:58 pm

Аппетитненькая баница!!! Спасибо Наталья!!! :vkusno:

**oldeg** » Вс мар 16, 2014 10:09 pm

А тесто внутри пропекается хорошо?

**Елена** » Вс мар 16, 2014 10:17 pm

даже не знала что это баница

я так делаю "ленивые" и быстрые вареники :oops:

листы для лазаньи или сама тесто делаю ,очень вкусно и быстро

oldeg писал(а):тесто внутри пропекается хорошо?

точно так же как лазанья :girl_yes:

**oldeg** » Вс мар 16, 2014 10:25 pm

Елена ну я с творогом делаю листы лазаньи

но они толще, а тут просто в разрезе их не особо видно.

**Елена** » Вс мар 16, 2014 10:31 pm

oldeg писал(а):листы лазаньи но они толще,

да ,но когда я сама катаю,то тоже делаю как можно тоньше.

**мандаринка++** » Вс мар 16, 2014 10:53 pm

Девочки спасибо, что заинтересовались моим рецептом. Верхний слой всегда зарумянивается очень хорошо, а в середине, правильно Лена сказала, как в лазаньи.

**мандаринка++** » Вс мар 16, 2014 10:58 pm

Елена писал(а):даже не знала что это баница

Этот рецепт я нашла в старом журнале уже очень много лет назад, и назывался именно так "Баница". Лена спасибо, что заглянула

**Kokosha** » Вс мар 16, 2014 11:52 pm

Мало теста и много творога,просто вкуснотище! :vkusno:

**мандаринка++** » Вт мар 18, 2014 3:52 pm

Зуля, спасибо, что заглянула пробуй на здоровье!

**мандаринка++** » Вс ноя 30, 2014 7:06 pm

Угощаю сама себя

**admira** » Пн дек 15, 2014 9:51 pm

Наташа, спасибо большое!!! :friends:

Вкусно получилось!!! :daisy:

**мандаринка++** » Пн дек 15, 2014 10:50 pm

Наташа, я очень-очень рада, что воспользовалась моим рецептом, спасибо большое, фото как всегда супер!

**мандаринка++** » Ср мар 11, 2015 9:34 pm

Любим мы очень эту запеканку

**Янна** » Ср авг 05, 2015 11:01 pm

мандаринка++
Наташа, очень-очень вкусная запеканка :vkusno:

!!!
Делала с курагой и изюмом.
Только у меня творога было мало, надо побольше,конечно, брать

Я делала полнормы, в форме 18 см, слоев так же 8 :girl_yes:

Тесто понравилось в работе :good:

, тонко-тонко раскатывается.
Очень обрадовало, что само тесто-то в запеканке я и не чувствовала :shock:

, напоминало творожную запеканку необычную

Банница

Банница

Фото-отчеты

Смотрите также

Банница