Солнышко - запеканка из тыквы и творога.

[Вся в мечтах]

Безумно вкусная, полезная и очень легкая запеканка из тыквы, творога и яблок.
Я уже по полной программе готовлю свою фигуру к лету, поэтому в мой рацион входят только полезные и низкокалорийные блюда, а когда это еще и вкусно, вообще замечательно!!

Итак, нам понадобится:
Тыква - 500г
Яйца - 2 штуки (маленькие)
Творог - 350г (я брала 0%)
Яблоки - 3 шт
Манная крупа - 3ст.л.
Морковка - 2 шт
Корица для вкуса
сахар можете добавить по вкусу (но лучше не более 1-2 ложек)

Рецепт приготовления:
Очищаем тыкву ( я покупала сразу очищенную) нарезаем ее на крупные куски и запекаем их в духовке, поставив на темп. 180 градусов. Держим минут 40-45. Затем остужаем и пюрируем. Добавляем к пюре половину порции манки, одно яйцо. Все перемешиваем. Добавляем к творогу оставшиеся манку, яйцо и морковку натертую на крупную терку. Все перемешиваем.
кладем в форму сначала половину тыквенного пюре, сверху -творожную массу, яблоки потертые на крупной терке и последний слой оставшееся тыквенное пюре. Печем запеканку 50-60 минут при 180 градусах.
Попробуйте, не пожалеете!

[Викентина]

Благодарю, понравился - солнечный пирог!

[Вся в мечтах]

Викентина Угощайтесь))))

[Morvolna]

Вся в мечтах Ирэна,принимай запеканочку.

Очень вкусно получилось!!!
Большое спасибо за идею

[Вся в мечтах]

Morvolna Ксюша, спасибо за солнечный отчетик)))

[Натаsha79]

Творога брала двойную норму, яблоки тоже в творог отправила. Творог был сухой, манку (2 ст.л.) добавила только к тыквенному пюре. Пюре выкладывала только сверху.
Вкусно!