Нам понадобится:
Творог ~ 300 г
Яйцо - 2 штуки
Крахмал (кукурузный или картофельный) - 2 столовые ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Ванильный сахар - 1 столовая ложка
Ягоды ~ 100 г
Шоколад или шоколадные капли ~ 30 г
Приготовление:
Духовку разогреть до 170 градусов.
Творог протереть через сито.
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить творог, крахмал и еще раз взбить.
Шоколад мелко порубить, добавить в творожную массу и перемешать.
Форму смазать маслом и присыпать мукой.
Вылить массу в форму и разровнять.
Сверху выложить ягоды.
Выпекать 40-50 минут, выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить запеканку на 10-15 минут.
Готовую запеканку полностью охладить и аккуратно извлечь из формы. Приятного аппетита!
P.S. К творогу можно добавить творожный сыр (1 к 2 или 1 к 3), тогда запеканка будет напоминать чизкейк. Форма у меня 18 см. Ягоды берите любые по сезону или по вкусу, замороженные предварительно не размораживать. Время приготовления может варьироваться в зависимости от духовки. Шоколад осядет на дно, потому что он тяжелее творожной массы. Вместо добавления шоколада в творожную массу можно сделать шоколадную глазурь и полить готовую запеканку. Творог можно использовать любой жирности, чем меньше процент жирности, тем менее калорийная получится запеканка. Сахар добавляйте по вкусу.
...Рецепт-на вооружение 
творога нет уже больше недели!!!
спасибо 
