Елена писал(а):почему же не устранила их?

Потому что я сразу собирала торт в упаковке, то есть тортик как бы утонул на 1-1,5 см внутрь упаковки, поэтому было проблематично даже отрезать лишнее(торт прилегал вплотную), не то что бы разглаживать. Это моя ошибка.

Елена писал(а):тонкой мастикой торты не покрывают

у меня просто ее не хватило бы на толстый слой, а уже было 4 часа утра и сами понимаете.

Елена писал(а):не должно так быть.Значит торт не выстоян как следует

Он покрытый уже постоял 12 часов в холодильнике и начало немножко все вываливаться только спустя все это время(в эти 12 часов я еще успела его на метро покатать), либо я недовзбила сливки, либо они начали опадать. Сам крем из сгущенки и масла не тек, текли сливки.


Одним словом - косяк на косяке, но что поделать)))

direihe писал(а):я сразу собирала торт в упаковке,

так нельзя

direihe писал(а):у меня просто ее не хватило бы на толстый слой,

значит не надо было покрывать мастикой вообще или делать меньше торт

direihe писал(а):Одним словом - косяк на косяке, но что поделать)))

как что делать..... учится учится и учится
лучше сделать просто торт обсыпаный орешками ,но аккуратно

Елена писал(а):так нельзя

я даже не представляю как его переносить можно, ведь развалится ведь!
А про учиться Вы точно сказали.

direihe писал(а):я даже не представляю как его переносить можно, ведь развалится ведь!

ни куда он не развалится.
А как иначе то? торт должен собиратся ,оформлятся на подложке,она может быть сразу праздничной,но закрыта фольгой,бумагой ,потом они убираются или может быть рабочей,но чистой,аккуратной по диаметру торта,потом вместе с ней торт переносится на праздничную подложку или в коробку или на блюдо.

Как это все делать у нас есть в другой теме viewtopic.php?p=402868#p402868
а вообще у нас много полезного.

Катюш,извиняюсь ,что не по теме

Вот и я со своим фотоотчётом. Как и следовало ожидать- в первый раз корявенько, но ребёнок был в восторге.
Относительно мастики хочу сказать, что уж очень что-то тяжело мне с ней было работать. Еле раскатала на торт(вроде и размяла хорошо). В общем при наличии маленького 3-х месячного ребёнка больше не решусь на такие эксперименты.

Спасибо огромное за рецепт! Для начинающих как я самое то Всегда получается, даже при том, что я их на водяной бане растапливаю (долго, нудно, но микро мы не пользуемся) Украшаю уже третий свой тортик, и дальше буду