5 картофелин мелко резанных
1 цветная капуста мелко разобранна
2 ч.л. имбиря
2 ст.л. кориандра
2 маленьких стручка острого перца зелённого цвета мелко-мелко резанного
щепотка сухого красного перца
на кончике ножа куркумы
масло для жарки - указанно не было какое потому взяла оливковое и не пожалела
щепотка Гарам Масаладля овощей
На умеренном огне обжарить нарезанные овощи. Почти в конце жарки сдобрить специями. Всё хорошенько перемешать. Прожарить ещё минут 5. Не солить