Густой, очень сытный вегетарианский суп с ароматом специй.

на 4 порции:

чечевица красная - 250 г
лук репчатый -1шт. крупная
чеснок - 4 зубчика
помидор - 1 шт. (можно заменить на томатную пасту или сушеные томаты порезанные)
зира молотая - 1 ч. ложка
имбирь сухой - 1 ч. ложка
перец чили - 1 ч. ложка (по-вкусу)
куркума - 1 ч. ложка
вода - прим. 1,5 литра
масло - пара ст. ложек (я использовала раст+сливочное)
Лук и чеснок почистить и мелко порубить. Помидор порезать мелким кубиком. В кастрюле с толстым дном прогреть масло, всыпать специи и прокалить 10-15 секунд, добавить лук и чеснок, готовить помешивая несколько минут. Затем добавляем помидор, обжариваем еще несколько минут. Всыпаем чечевицу, вливаем воду, доводим до кипения, солим по-вкусу, убавляем огонь и варим 25-30 минут. Приятного!

Юль, вкусный супчик! Покупаю такой в пакетике там уже все и крупы, и помидоры и специи..

Троя Видела такой А там состав специй такой же? Я несколько рецептов нашла - где-то без имбиря было, где-то без помидора, а где-тоеще с семенами горчицы, либо просто гарам масалу добавляют Короче, сделала на свое усмотрение

Юляка писал(а):Троя Видела такой А там состав специй такой же? Я несколько рецептов нашла - где-то без имбиря было, где-то без помидора, а где-тоеще с семенами горчицы, либо просто гарам масалу добавляют Короче, сделала на свое усмотрение

помидоры вроде есть, насчет имбиря не уверена..

ну в инд. кухне много вариантов одних и тех же блюд по специям, в разных штатах по-разному могут готовить

Спасибо, Юлечка! Вкусный супчик!

Ликуленька На здоровье, Ликуль!

Вкусный супчик, делала без масла, за счет специй вкус очень яркий.

Юлька Владимировна Очень аппетитно!

Очень понравился супчик! Буду готовить еще.

AlenaSaratov спасибо за отчет!

делала с коричневой чечевицей

Rizhaja Lisica Очень аппетитный!

очень люблю! и быстро и вкусно!