Торт "Пані на підборах"

Модератор: Модераторы

Следующая

Торт "Пані на підборах"

Сообщение Maslina » Вт апр 21, 2009 10:51 am

Я этот тортик пекла впервые, очень понравился моей семье. Рецепт моей мамы и название тож она придумала. Девочки попробуйте :vkusno: ну очень вкусно. Вот только украшать я не умею :girl_pardon: :girl_blush:
P1030771.JPG


Для теста возьмите:
* 600 гр. муки,
* 250 гр. маргарина,
* 200 гр. сахара,
* 4 желтка,
* 4 ст. л. сметаны,
* разрыхлитель для теста или 1 ч. л. соды гашёная.
Замесить тесто дать отдохнуть. 4 белка взбить в крепкую пену, добавить 4 ст. л. сахара продолжая взбивать. Получится масса на безе.


Для начинки возьмите:
* 200 гр. сахара,
* 200 гр. мака,
* 200 гр. ядро грецких орехов,
* 100 гр. масла,
* 1 яйцо,
* 2 ст. л. манной крупы,
Мак и орехи перемолоть. Всё смешать и налепить меленьких шариков.
* вишня без косточек.


Для крема возьмите:
* 200 гр. сливочного масла,
* 1 банка сгущёного молока.
Всё взбить миксером.

Для глазури возьмите:
* 50 гр. масла,
* 3 ст. л. молока,
* 3 ст. л. какао,
* 100 гр. сахара.
Молоко, сахар, какао перемешать поставить на огонь постоянно помешивая уварить смесь до густоты, после добавить масло.


Тесто разделите на 2 части. Протвень смазать маслом и положите в него 1 часть теста.
P1030736.JPG

На сырое тесто намажте слой взбитых белков с сахаром.
P1030737.JPG

На белки начинку - маково- ореховые шарики.
P1030738.JPG

И вишню без косточек.
P1030739.JPG

Всё поставить в духовку и выпекать при 160 * до готовки безе. Так же приготовить 2 корж.
P1030740.JPG

Приготовить крем. Коржи перемазать кремом и соединить тортик, чтобы начинка была в средине.
P1030745.JPG

Сверху торт я украшала глазурью. А вы на своё усмотрение.
P1030749.JPG

Приятного аппетита.
Последний раз редактировалось Maslina Вт апр 21, 2009 8:52 pm, всего редактировалось 1 раз.

Янна, Reqin, nefela, Лихия, Niusha, Соболенок, klilia, Milaja, Лёль4ик, Адриана, Sindirella, Старов (28 Mar 2011), Alisa Li (04 Dec 2011), lyubava21 (16 Feb 2012), Кареглазочка (21 Apr 2012), SVetIk___SS (19 Aug 2012), denis19771983 (25 Aug 2012), Розовый Лягушенок (05 Nov 2012), alechka18 (18 Dec 2012), Нунца (06 Sep 2013), ekaterinna_one (25 May 2016), Кокосик777 (29 Oct 2021)
Аватара пользователя
Maslina
 
Сообщения: 3416
Зарегистрирован: 8 янв 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 353 раз.
Поблагодарили: 711 раз.

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Milaja » Вт апр 21, 2009 11:02 am

Maslina
Марьян, очень интересный тортик! :good: :good: Мак и вишни, да ещё и с безе... :vkusno: Рецепт скопировала :girl_yes:
Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6827 раз.

Сообщение Maslina » Вт апр 21, 2009 11:04 am

Milaja писал(а): Рецепт скопировала

Оля спасибо за доверие. :friends: Тортик очень вкусный, особенно когда пропитается, ну просто тает во рту :vkusno:
Аватара пользователя
Maslina
 
Сообщения: 3416
Зарегистрирован: 8 янв 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 353 раз.
Поблагодарили: 711 раз.

Сообщение Елена » Вт апр 21, 2009 11:11 am

Maslina
название супер :good: :wink:
процесс меня очень заинтересовал,буду печь
СПАСИБО
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение Shkoda » Вт апр 21, 2009 11:18 am

Марьяш, да это не торт, это пляцок получился! ВеСЧь! :good:
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2559 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Maslina » Вт апр 21, 2009 11:20 am

Shkoda писал(а):пляцок получился

Тань а это что, извини не поняла :friends:
Аватара пользователя
Maslina
 
Сообщения: 3416
Зарегистрирован: 8 янв 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 353 раз.
Поблагодарили: 711 раз.

Сообщение Shkoda » Вт апр 21, 2009 11:26 am

Нуууу... Марьян, это ж украинские кондитерские изделия! Пляцки - большие, многослойные, с обилием начинки, обычно высокие "торты".
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2559 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Maslina » Вт апр 21, 2009 11:32 am

Shkoda писал(а):Нуууу... Марьян, это ж украинские кондитерские изделия! Пляцки - большие, многослойные, с обилием начинки, обычно высокие "торты".

:D теперь буду знать :girl_blush: спасибо
Аватара пользователя
Maslina
 
Сообщения: 3416
Зарегистрирован: 8 янв 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 353 раз.
Поблагодарили: 711 раз.

Сообщение Ольгунчик » Вт апр 21, 2009 11:42 am

Maslina
Рецепт утащила! Как это у тебя получается и худеть и тортики готовить? :D Я уже больше месяца не пеку -худею, но потом обязательно сделаю!
Аватара пользователя
Ольгунчик
 
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 13 июл 2008
Откуда: Оренбургская область
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Maslina » Вт апр 21, 2009 11:56 am

Ольгунчик писал(а):Как это у тебя получается и худеть и тортики готовить?

:girl_pardon: незнаю. я для семьи старалась сын и муж очень любят такие тортики.
Ольгунчик писал(а):обязательно сделаю!

думаю тебе тож понравится, удачи тебе :friends:
Аватара пользователя
Maslina
 
Сообщения: 3416
Зарегистрирован: 8 янв 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 353 раз.
Поблагодарили: 711 раз.

Сообщение Юляка » Вт апр 21, 2009 11:58 am

Тортик СУПЕР!!! А форма какого размера должна быть? и как тонко тесто раскатывать?
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение anymati » Вт апр 21, 2009 12:04 pm

Maslina
Какой необычный тортик :Bravo: . Надо будет попробовать! :daisy:
Только что-то я не поняла, по первому фото ( кусочек тортика в разрезе) как будто 2 коржа - один на маковых шариках, а в описании ничего не указано. Они потом сами запекутся внутрь или это вы второй корж пекли?
Аватара пользователя
anymati
 
Сообщения: 216
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Новокузнецк
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Елена

Сообщение anymati » Вт апр 21, 2009 12:07 pm

Сорри! Отвлекалась и не очень внимательно прочитала.Теперь все понгятно. Спасибо за рецепт, уже скопировалпа! :daisy:
Последний раз редактировалось anymati Вт апр 21, 2009 12:16 pm, всего редактировалось 2 раз(а).
Аватара пользователя
anymati
 
Сообщения: 216
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Новокузнецк
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Елена

Сообщение Пусенька » Вт апр 21, 2009 12:07 pm

На вид очень вкусненько, стащила кусочек и рецептик :girl_blush: Молодец Марьяна :Bravo: !
Аватара пользователя
Пусенька
 
Сообщения: 476
Зарегистрирован: 12 сен 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 44 раз.
Имя: Аленка

Сообщение Lena_75 » Вт апр 21, 2009 12:13 pm

Maslina писал(а):Приготовить крем. Коржи перемазать кремом и соединить тортик, чтобы начинка была в средине.

Идня просто супер :good: :Bravo: :vkusno: :daisy: :sunny:
Аватара пользователя
Lena_75
 
Сообщения: 607
Зарегистрирован: 4 мар 2009
Откуда: Германия,Бавария
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Elena


Следующая

Торт "Пані на підборах"

Вернуться в Пляцки